
Panna cotta à l'agar agar et coulis de framboisesUn dessert très frais à base de crème et d'agar-agar, servi avec un coulis de framboises maison.
Curry de légumes à l'indienne Curry végétarien : des légumes variés cuits dans du lait de coco parfumé au curry et aux herbes fraiches et rondelles de piment vert.
Comment gélifier avec de l'agar agar |
Comment tailler en biseaux |
Une planche |
deux couteaux et quelques petits bols |