Les recettes de ce cours de cuisine
Sauce jardinière pour les pâtesUne sauce légère pour les pâtes : des légumes cuits dans un bouillon tomaté puis mixés finement, parfumés au basilic et aux aromates.
Gratin de courgettes à la tomateDes rondelles de courgettes cuites vivement dans un wok, enrobées d'une concassée de tomates et gratinées au four avec une fine couche de parmesan.
Mijoté de veau au citron confitDe petits morceaux de quasi de veau cuits longuement dans un bouillon de légumes et parfumés au citron confit au sel.
Ce que vous allez apprendre dans ce cours
| Comment emincer des oignons |
| Comment saisir à la poele une viande |
| Comment cuire au wok |
| Comment préparer une aubergine |
Les ustensiles nécessaires pour ce cours
| Une planche |
| deux couteaux et quelques petits bols |
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