Les recettes de ce cours de cuisine
Navarin d'agneau à la Cocotte-Minute et légumesDes morceaux d'épaule d'agneau cuits à la Cocotte-Minute dans une sauce tomatée avec des carottes, des pommes de terre et des oignons nouveaux.
Parmentier de brocolis et patate douceDes brocolis cuits à l'eau et sautés vivement à la poêle, recouvert d'une purée de patates douces.Le tout gratiné au four à la chapelure ail et noisettes.
Sauce poulet curryUne sauce idéale pour les pâtes avec des dés de poulet saisis dans une sauce crémée parfumée au curry.
Ce que vous allez apprendre dans ce cours
| Saisir à la poele une viande |
| Parer, éplucher de la viande |
| Ciseler des herbes |
Les ustensiles nécessaires pour ce cours
| Une planche |
| deux couteaux et quelques petits bols |
| une cocotte minute |
| une poêle |
| un plat à gratin |
| des saladiers |
Le vin conseillé pour ce cours
De l'eau minérale.
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