
Clafoutis aux légumesUn mélange de poivrons et tomates cuit dans un appareil à crème prise.
Cake à l'ananas caraméliséUn gâteau garni de dés d'ananas caramélisés et cuit dans un moule à cake.
Salade pommes de terre et lardons, sauce tartareDes cubes de pommes de terre cuits accompagnés de lardons sautés et déglacés au vinaigre de framboises, le tout servi avec une sauce tartare maison.
Comment réaliser un sabayon à froid |
Comment monter une sauce mayonnaise |
Comment cuire un caramel à sec |
Comment ciseler des herbes |
Comment hacher |
Une planche |
deux couteaux et quelques petits bols |
deux casseroles |
un plat allant au four |
un moule à cakes |
des saladiers |
Un bourgogne aligoté.