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Des sandwichs comme les grands - épisode 2

Niveau
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Imprimer cette recette Sandwich sucré au pain d'épice

Une alternance de lamelles de mangue, de confiture de fraises, de Nutella et de rondelles de banane sur du pain d'épice.

Les ingrédients (pour personnes)
  • Tranche(s) de pain d'épices : 12 pièce(s)
  • Mangue(s) : 1 pièce(s)
  • Banane(s) : 2 pièce(s)
  • Nutella : 30 g
  • Confiture de fraise : 30 g

Descriptif de la recette
Le plus du chef

«Pour emmener ce sandwich au pied des pistes, placez 2 pics en bois à chaque extrémité pour qu'il reste bien en place.»

  • 1Ce que vous pouvez préparer avant le cours

    - Réaliser les pesées.
    - Éplucher les fruits.
  • 2Pour la recette

    Tailler les bananes en rondelles et la mangue en tranches épaisses de 1 cm.
    Étaler 8 tranches de pain d'épice sur le plan de travail.
    Tartiner 4 tranches de confiture, puis ajouter les tranches de mangue en prenant soin de les parer si nécessaire.
    Tartiner 4 autres tranches de Nutella, puis les recouvrir de rondelles de banane.
  • 3Pour le dressage

    Commencer par une tranche confiture-mangue, puis ajouter une tranche Nutella-banane. Finir le sandwich par la tranche de pain d'épice restante.
Imprimer cette recette Mini-club saumon fumé et roquette

Un sandwich composé de pain de mie toasté, de fromage frais assaisonné, de saumon fumé, de tomate et de roquette.

Imprimer cette recette Toast madame pour enfants

Un sandwich chaud et croustillant renfermant de l'emmental et du jambon, cuit à la poêle et surmonté d'un œuf au plat.


3. Ce que vous allez apprendre dans ce cours

4. Les ustensiles nécessaires pour ce cours

Une planche, deux couteaux et quelques petits bols, une plaque allant au four, un fouet, des saladiers


5. Le vin conseillé pour ce cours

Un jus de fruits


6. Posez des questions au Chef
Pendant le cours, posez vos questions au chef sur le tchat. Avant ou après le cours, vous pouvez utiliser l’espace ci-dessous.
Les recettes de ce cours de cuisine

Sandwich sucré au pain d'épiceUne alternance de lamelles de mangue, de confiture de fraises, de Nutella et de rondelles de banane sur du pain d'épice.

Mini-club saumon fumé et roquetteUn sandwich composé de pain de mie toasté, de fromage frais assaisonné, de saumon fumé, de tomate et de roquette.

Toast madame pour enfantsUn sandwich chaud et croustillant renfermant de l'emmental et du jambon, cuit à la poêle et surmonté d'un œuf au plat.

Ce que vous allez apprendre dans ce cours
Eplucher une mangue
Tailler en dés
Sauter à la poêle

Les ustensiles nécessaires pour ce cours
Une planche
deux couteaux et quelques petits bols
une plaque allant au four
un fouet
des saladiers

Le vin conseillé pour ce cours

Un jus de fruits

Posez des questions au Chef
Pendant le cours, posez vos questions au chef sur le tchat. Avant ou après le cours, vous pouvez utiliser l'espace ci-dessous.