le beau cake façon zebre
Un cake marbré mais avec de belles zébrures, fines et régulières.
Les ingrédients
- Farine de blé : 300 g
- Oeuf(s) : 4 pièce(s)
- Lait 1/2 écrémé : 17 cl
- Beurre doux : 120 g
- Sachet(s) de levure chimique (11g) : 1 pièce(s)
- Sucre en poudre : 180 g
- Cacao en poudre non sucré : 30 g
- Chocolat noir : 100 g
Pour la garniture
- Huile d'arachide : 4 cl
- Eau : 3 cl
- Beurre doux : 10 g
Pour le(s) moule(s)
- Farine de blé : 10 g
Descriptif de la recette
- 1) Pour les moules
Mettre le beurre à fondre, beurrer le moule, le fariner.
- 2) Pour la pâte à gateau
Dans un bol mélanger les oeufs et le sucre, ajouter le lait, le beurre fondu, puis la levure et la farine( moins Une cuillère de farine).
Vous devez obtenir une pâte onctueuese et lisse.
Séparer en deux l'appareil.
Dans la première moitié ajouter le cacao.
Dans la deuxieme moitié ajouter la farine restante.
- 3) Le montage du gateau
Dans le moule réaliser un disque de pâte puis cuillère aprés cuillère intercaler les couches de pâte.
Soyez délicat afin que les couches se posent les unes sur les autres.
- 4) Cuisson
Cuire 35 minutes à 170°C
Démouler lorsque le gâteau sort du four et laisser le refroidir. - 5) Le glacage
Mettre le chocolat à fondre avec l'huile et l'eau à la dernière minutes.
Lorsque le mélange épaissi, napper le gâteau.