Masterclass i-Chef Pro : Pocher des viandes

Masterclass i-Chef Pro : Pocher des viandes

Les techniques de cuisson des viandes sont nombreuses et variées selon le morceau et le résultat désiré. Nous vous proposons de suivre ce Masterclass spécial CAP pour apprendre à maîtriser le pochage de vos viandes, indispensable pour certains morceaux. Tentez par le CAP de cuisine en ligne ? Il suffit de cliquer ici.

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