Les recettes de ce cours de cuisine
Fricassée de poulet et pommes de terreDes morceaux de poulet saisis à la poêle, accompagnés de pommes de terre et d'une sauce crémée.
Crumble poire à la fraiseUn mélange sablé de poudre d'amande, de beurre, de farine et de sucre cuit au four avec des poires à la confiture de fraises.
Ce que vous allez apprendre dans ce cours
| Comment réaliser une sauce au vin |
Les ustensiles nécessaires pour ce cours
| Une planche |
| un couteau |
| quelques petits bols |
| une poêle |
| un plat allant au four |
Le vin conseillé pour ce cours
un vin jaune du jura
Posez des questions au Chef
Pendant le cours, posez vos questions au chef sur le tchat. Avant ou après le cours, vous pouvez utiliser l'espace ci-dessous.
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Question de CEDRIC : bonjour,peut on réaliser le crumble la veille?
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Réponse d'un Chef de l'atelier à CEDRIC : Bonjour,
Vous pouvez utiliser le curable cru, à condition qu'il ne soit pas trop sucré!
Bien à vous