Objectif micro-ondes Whirlpool numéro 3 : Un foie gras excellent et rapide

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Objectif micro-ondes Whirlpool numéro 3 : Un foie gras excellent et rapide

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Vous avez tous entendu parler de la cuisson du foie gras dans un four micro-ondes ? Réalisez le en temps réel grâce à toutes les astuces de notre chef.

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Imprimer toutes les recettes courslive Ajouter à ma liste de course 1. Les recettes de ce cours de cuisine
Imprimer cette recette Pruneaux au vin rouge et au vinaigre

De beaux pruneaux gonflés dans un sirop léger à base de vin rouge, de sucre et de vinaigre. Un accompagnement idéal pour les charcuteries, les terrines ou encore le foie gras.

Les ingrédients (pour pieces)
  • Pruneau(x) dénoyauté(s) : 12 g
  • Vin rouge : 20 cl
  • Vinaigre alcool rouge : 10 cl
  • Sucre en poudre : 60 g
  • Orange(s) : 1 pièce(s)
  • Bâton(s) de cannelle : 1 pièce(s)
  • Etoile(s) de badiane : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
Le plus du chef

«Utilisez ces pruneaux pour accompagner une terrine, un pâté ou encore un lobe de foie gras. Vous pouvez les conserver sans problème durant 1 semaine.»

  • 1Zester l'orange et la presser.
    Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients. Couvrir de film alimentaire puis cuire au four micro-ondes pendant 5 min.
    Laisser ensuite refroidir à température ambiante. puis réserver au frais pendant au moins une nuit.
Imprimer cette recette Terrine de foie gras de canard express au sauternes

Une recette de foie gras de canard cuit à la perfection dans le four Whirlpool micro-ondes grâce à la fonction vapeur.

2. Ce que vous allez apprendre dans ce cours
Comment déveiner un lobe de foie gras
Comment mariner : marinade minute
3. Les ustensiles nécessaires pour ce cours

Un four micro-ondes Whirlpool, un pot en verre pour cuire le foie gras, une balance, un couteau, le panier vapeur pour la cuisson du foie gras.

4. Le vin conseillé pour ce cours

Un vin blanc liquoreux : un Sauternes

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