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Cours de cuisine : Recettes d'oeufs

Et oui, Pâques est en approche ! C'est l’occasion d'apprendre avec notre Chef à cuisiner les oeufs de mille et une façons différentes.

Briouate de poulet

  • - Briouate de poulet, sauté de poivrons rouges


Scotch Eggs

Niveau Moyen
  • - Scotch Eggs

Principales techniques enseignées dans ce cours:

Comment cuire des œufs mollets - Comment frire des éléments panés



Oeufs brouillés aux champignons

Niveau Moyen
  • - Brouillade d'oeufs aux champignons de saison

Principales techniques enseignées dans ce cours:

Comment préparer des champignons - Comment cuire des champignons - Comment réaliser une brouillade d'œuf



Toast bowl

Niveau Moyen
  • - Toast bowl

Principales techniques enseignées dans ce cours:

Comment ciseler des herbes - Comment réaliser une brouillade d'œuf


"Je fais quoi avec... une boîte oeufs?"

Niveau Moyen
  • - Tortilla aux chips

Principales techniques enseignées dans ce cours:

Comment préparer des herbes fraîches - Comment hacher

Cours en accès libre

Note 8 avis

Oeuf poché inratable et salade de pommes de terre tiède

Niveau Facile
  • - Oeuf poché inratable et salade de pommes de terre tièdes aux deux haricots et aux noisettes

Principales techniques enseignées dans ce cours:

Comment emincer des oignons - Comment cuisson à l'anglaise des légumes verts - Comment tableau de température de cuisson des oeufs


Oeufs cocotte aux asperges crues et cuites

Niveau Moyen
  • - Oeuf cocotte aux asperges et à la brousse de brebis

Principales techniques enseignées dans ce cours:

Comment préparer des asperges vertes - Comment cuire des oeufs cocotte en ravier - Comment sauter à la poêle


Salsifis au beurre noisette et oeuf mollet frit

Niveau Moyen
  • - Salsifis au beurre noisette et oeuf mollet frit

Principales techniques enseignées dans ce cours:

Comment faire un beurre noisette - Comment préparer des salsifis - Comment cuire des œufs mollets



Oeuf de caille poché, toast melba et tapenade noir

Niveau Facile
  • - Oeuf de caille poché, toast melba et tapenade noir

Principales techniques enseignées dans ce cours:

Comment préparer de l'ail - Comment mettre du beurre à fondre


Les oeufs en meurette

Niveau Moyen
  • - Oeufs en meurette

Principales techniques enseignées dans ce cours:

Comment pocher des œufs - Comment réaliser une sauce au vin


La cuisson des œufs

Niveau Moyen
  • - Omelette aux lardons
  • - Oeuf mollet croustillant, nid de mâche et radis rose
  • - Oeuf en meurette express

Principales techniques enseignées dans ce cours:

Comment flamber dans une poêle - Comment ciseler des herbes - Comment réaliser une sauce au vin