Huuuuum, ça sent l'été, le soleil, les grillades et les saveurs estivales s'invitent de nouveau dans nos assiettes. Profitez du retour du soleil pour (re)découvrir toutes nos délicieuses recettes aux notes orientales.
Principales techniques enseignées dans ce cours:
Comment décortiquer des gambas - Comment mariner : marinade minute
Principales techniques enseignées dans ce cours:
Comment ciseler des oignons - Comment désâreter un filet de poisson - Comment saisir à la poele un pavé de poisson
Principales techniques enseignées dans ce cours:
Comment emincer des oignons - Comment plier des feuilles de brick
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Comment piquer des brochettes - Comment hacher au hachoir
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Comment emincer des oignons - Comment etuver ou poeler un légume
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Comment ciseler des herbes - Comment réduire en purée au robot