Vous avez prévu de belles grasses matinées pour tous les dimanches à venir, excellente idée ! Mais hiberner, ça creuse ! Allez, on se motive avec cette sélection de recettes de brunch, à déguster au lit, bien entendu !
Principales techniques enseignées dans ce cours:
Comment cuire des œufs mollets - Comment frire des éléments panés
Principales techniques enseignées dans ce cours:
Comment préparer des champignons - Comment cuire des champignons - Comment réaliser une brouillade d'œuf
Principale technique enseignée dans ce cours:
Comment fondre du chocolat
Principales techniques enseignées dans ce cours:
Comment monter des blancs en neige - Comment fouetter de la crème - Comment ciseler des herbes
Principales techniques enseignées dans ce cours:
Comment préparer des herbes fraîches - Comment hacher
Principales techniques enseignées dans ce cours:
Comment fouetter de la crème - Comment utiliser correctement un four
Principales techniques enseignées dans ce cours:
Comment paner à l'anglaise - Comment hacher des herbes - Comment frire des éléments panés
Principales techniques enseignées dans ce cours:
Comment préparer une pâte à brioche - Comment façonner des petits pains
Principale technique enseignée dans ce cours:
Comment sauter à la poêle
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Comment préparer des asperges vertes - Comment cuire des oeufs cocotte en ravier - Comment sauter à la poêle
Principales techniques enseignées dans ce cours:
Comment monter des blancs en neige - Comment réaliser un sabayon à froid - Comment préparer des fraises
Principales techniques enseignées dans ce cours:
Comment préparer une pâte sucrée ou sablée - Comment préparer des pommes
Principales techniques enseignées dans ce cours:
Comment préparer une pâte à brioche - Comment utiliser de la levure de boulanger
Principale technique enseignée dans ce cours:
Comment choisir et utiliser le matériel de cuisson
Principales techniques enseignées dans ce cours:
Comment préparer un avocat - Comment enlever la peau d'un poisson
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Comment réaliser un fond de tarte à base de biscuit - Comment compoter des fruits ou des légumes