Tartare de daurade rose au piment d'Espelette, mangue passionTatin de tomates cerise au basilic, filet de rouget rôti et pousses de roquetteTiramisu fraise
Cru de fraises et tomates parfumé au combawa, vinaigrette perlée à l'huile d'olive et caramel de fenouilRisotto aux asperges vertes et cantalSoufflé à la Mandarine Impériale
MojiFlocMoscow MuleMaï Taï
Tartare de saumon aux zestes d'agrumes et menthe fraîche, réduction à l'huile d'olive et tuile croustillante Risotto gambas et pointes d’aspergeTiramisu fraise
