Samedi 9 octobre - Toulouse -
de 10h45 à 14h00
Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue, vinaigrette aux agrumes
Pavé de boeuf au foie gras poêlé, jus de vin aux châtaignes et airelles, céleri braisé à la cocotte
Tarte fine de poires pochées au vin rouge
