Rouleau de printemps légumes et saumon fumé, sauce aigre-douce au sésame
Rillette de haddock fumé en cannelloni de courgettes.Carré d'agneau rôti ail et thym,mousseline de brocolis.Minestrone d'ananas à l'estragon, sorbet fromage blanc.
Tacos de canard confit à l'hibiscus.Banoffee Pie minute
Fond blanc de volaille - bouillon de volailleFond brun de volailleFumet de poissonSauce au poivreSauce béarnaiseLa sauce hollandaise
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