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Cours de cuisine
Cuisine bistrot

Thématique cours de cuisine Cuisine bistrot

La Bistronomie est à l’honneur dans nos cours : venez-vous initier aux plaisirs de cette cuisine authentique et chaleureuse !
Faites entrer la véritable cuisine bistrot chez vous ! Pour cela, maîtrisez à la perfection la cuisson d’une viande rouge, la réalisation d’un bouillon de crustacés ou encore l’assaisonnement d’une mayonnaise maison. Cuisiner bistrot, c’est se faire plaisir au quotidien avec des produits du terroir et des astuces de Chefs toutes simples !

Les + de ce cours :
- Maîtriser les ficelles d’une cuisine conviviale et intemporelle
- Entre terroir et modernité, les Chefs se font un plaisir de vous transmettre toutes leurs idées.

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Les prochains cours à :

Cours de cuisine - La Table du Chef - Brunch de Noël : Brunch participatif autour d'ateliers culinaires - Boissons chaudes et viennoiseries offertes

Dimanche 11 décembre - Paris Péclet (15ème) - de 10h00 à 12h00

Mini-burger de luxe au foie gras, compotée d'échalotes et sucrine croquante
Papillote de volaille aux marrons et champagne
Cocotte de pommes de terre grenailles, champignons et plancha de bacon
Verrine de poires fraîches, pain perdu et émulsion de caramel salé
Fondue de chocolat noir grand cru, fruits de saison
Vin chaud de Noël
Smoothie banane/ananas/mangue

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Cours de cuisine - La Table du Chef - Le brunch de Noël de L'atelier des Chefs - Venez naviguer de stand en stand pendant 2H et profiter de recettes de Noël chics et gourmandes

Dimanche 11 décembre - Toulouse - de 10h30 à 12h30

Foie gras poché aux épices à vin chaud, toast et croquant de pomme et poire
Mini-burger à la saucisse de Toulouse
Oeuf cocotte cuit dans sa coquille, émulsion chocolatée aux langoustines
Huîtres au beurre d'herbes
Briouate de boeuf minute
Pain perdu cacaoté et sauce caramel au beurre salé
Fondue de chocolat noir grand cru, fruits de saison

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Cours de cuisine - La Table du Chef - Le brunch de Noël de L'atelier des Chefs - Venez naviguer de stand en stand pendant 2H et profiter de recettes de Noël chics et gourmandes

Dimanche 11 décembre - Toulouse - de 11h30 à 13h30

Foie gras poché aux épices à vin chaud, toast et croquant de pomme et poire
Mini-burger à la saucisse de Toulouse
Oeuf cocotte cuit dans sa coquille, émulsion chocolatée aux langoustines
Huîtres au beurre d'herbes
Briouate de boeuf minute
Pain perdu cacaoté et sauce caramel au beurre salé
Fondue de chocolat noir grand cru, fruits de saison

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Cours de cuisine - La Table du Chef - Un repas de fête

Dimanche 11 décembre - Lyon - de 9h30 à 11h30

Crème de potiron onctueuse, noix de Saint-Jacques rôties au magret fumé
Pavé de biche au foie gras poêlé, jus de vin aux châtaignes et airelles, céleri braisé à la cocotte
Transparence d'ananas rôti, crumble d'épices, émulsion rhum vanillée

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