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Cours de cuisine
Sushis-Makis

Thématique cours de cuisine Sushis-Makis

Un cours pour vous prouver l’incroyable facilité à réaliser ces délicieuses bouchées japonaises.
Faire soi-même ses sushis ? C’est facile, à condition d’être précis et de bien visualiser les techniques associées : de la préparation du riz à la confection du rouleau à sushis. Quelques astuces suffisent pour ensuite décliner vos bouchées préférées à l’infini : daurade, saumon, bœuf, foie gras… Toutes les associations les plus audacieuses sont les bienvenues !

Les + de ce cours :
- La fierté d’avoir réalisé soi-même ses propres sushis et makis !
- Des astuces sur la fraîcheur et la conservation qui vous aideront à apprécier le sushi à sa juste valeur
- S'équiper directement en atelier pour retenter l’expérience pour une sushis party entre amis

Les prochains cours de cuisine à :

 
Cours de cuisine - Techniques de Chef - Cuisine Asiatique

Jeudi 28 décembre - Strasbourg - de 15h00 à 17h00

Gyoza à la volaille et à la citronnelle, sauce soja miel et gingembre
Gambas satay aux vermicelles, sauce au lait de coco
California à la purée d'avocat et gambas croustillante
Nems à la vietnamienne

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Cours de cuisine - Atelier culinaire - 5 jours - Stage de 5 jours de cuisine - L'immersion cuisine du monde - du 19 au 23 février 2018

Lundi 19 février - Rueil Malmaison - de 9h00 à 17h00

Soupe miso
Petits pains à la vapeur "Nantow"
Wok de légumes printaniers
Riz cantonais végétarien
Canard laqué chinois
Rouleau de printemps aux crevettes sauce aigre-douce
Nems au porc
Bò Bún poulet et légumes croquants
Nua pahat (boeuf frit à la sauce d'huître au basilic)
Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)
Gyozas (Ravioli japonais)
Coeur de rumsteck laqué façon Tataki, confit de poivrons "satay" aux éclats de cacahuètes
Katsudon, porc pané et riz sauce sucrée-salée
Sushi, maki et sashimi au thon, saumon et daurade
California de daurade et concombre
Bibimbap coréen
Chili con carne classique
Samoussa de poulet au curry, sauce coco-citronnelle
Céviche de Daurade à la péruvienne
Empanadas argentines
Burritos au boeuf épicé
Chimichurri
Feijoada traditionnelle
Salade César
Tourte au poulet comme un "pot pie"
Coquillettes 'n cheese
New York cheesecake
Apple pie

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Cours de cuisine - Le Menu Express - Les classiques de la cuisine Japonaise !!! (à emporter)

Samedi 23 décembre - Nantes - de 17h00 à 18h00

Makis sésame, thon et concombre
Assortiment de sushis et makis au saumon

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Cours de cuisine - Le Menu - Makis & sushis

Samedi 30 décembre - Paris Péclet (15ème) - de 18h00 à 19h30

Sushi de saumon fumé et crème acidulée
California de daurade et concombre
Maki de tartare de daurade aux herbes fraîches, sauce soja à l'huile de truffe

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