Cours de cuisine
Sushis-Makis

Thématique cours de cuisine Sushis-Makis

Un cours pour vous prouver l’incroyable facilité à réaliser ces délicieuses bouchées japonaises.
Faire soi-même ses sushis ? C’est facile, à condition d’être précis et de bien visualiser les techniques associées : de la préparation du riz à la confection du rouleau à sushis. Quelques astuces suffisent pour ensuite décliner vos bouchées préférées à l’infini : daurade, saumon, bœuf, foie gras… Toutes les associations les plus audacieuses sont les bienvenues !

Les + de ce cours :
- La fierté d’avoir réalisé soi-même ses propres sushis et makis !
- Des astuces sur la fraîcheur et la conservation qui vous aideront à apprécier le sushi à sa juste valeur
- S'équiper directement en atelier pour retenter l’expérience pour une sushis party entre amis

Les prochains cours de cuisine à :

 
Cours de cuisine - Atelier culinaire - 2 jours - 2 jours - Cuisine asiatique

Lundi 8 octobre - Rueil Malmaison - de 9h00 à 17h00

Soupe miso
Petits pains à la vapeur "Nantow"
Wok de légumes printaniers
Riz cantonais végétarien
Canard laqué chinois
Rouleau de printemps aux crevettes sauce aigre-douce
Nems au porc
Bò Bún poulet et légumes croquants
Nua pahat (boeuf frit à la sauce d'huître au basilic)
Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)
Gyozas (Ravioli japonais)
Coeur de rumsteck laqué façon Tataki, confit de poivrons "satay" aux éclats de cacahuètes
Katsudon, porc pané et riz sauce sucrée-salée
Sushi, maki et sashimi au thon, saumon et daurade
California de daurade et concombre
Bibimbap coréen

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Cours de cuisine - Atelier culinaire - 5 jours - 5 jours - Immersion cuisine du monde

Lundi 15 octobre - Rueil Malmaison - de 9h00 à 17h00

Soupe miso
Petits pains à la vapeur "Nantow"
Wok de légumes printaniers
Riz cantonais végétarien
Canard laqué chinois
Rouleau de printemps aux crevettes sauce aigre-douce
Nems au porc
Bò Bún poulet et légumes croquants
Nua pahat (boeuf frit à la sauce d'huître au basilic)
Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)
Gyozas (Ravioli japonais)
Coeur de rumsteck laqué façon Tataki, confit de poivrons "satay" aux éclats de cacahuètes
Katsudon, porc pané et riz sauce sucrée-salée
Sushi, maki et sashimi au thon, saumon et daurade
California de daurade et concombre
Bibimbap coréen
Chili con carne classique
Samoussa de poulet au curry, sauce coco-citronnelle
Céviche de Daurade à la péruvienne
Empanadas argentines
Burritos au boeuf épicé
Chimichurri
Feijoada traditionnelle
Salade César
Tourte au poulet comme un "pot pie"
Coquillettes 'n cheese
New York cheesecake
Apple pie

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Cours de cuisine - Atelier culinaire - 2 jours - 2 jours - Cuisine asiatique

Lundi 12 novembre - Rueil Malmaison - de 9h00 à 17h00

Soupe miso
Petits pains à la vapeur "Nantow"
Wok de légumes printaniers
Riz cantonais végétarien
Canard laqué chinois
Rouleau de printemps aux crevettes sauce aigre-douce
Nems au porc
Bò Bún poulet et légumes croquants
Nua pahat (boeuf frit à la sauce d'huître au basilic)
Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)
Gyozas (Ravioli japonais)
Coeur de rumsteck laqué façon Tataki, confit de poivrons "satay" aux éclats de cacahuètes
Katsudon, porc pané et riz sauce sucrée-salée
Sushi, maki et sashimi au thon, saumon et daurade
California de daurade et concombre
Bibimbap coréen

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Cours de cuisine - Le Menu Express - 1h : menu sushi maki

Jeudi 27 septembre - Paris Hôtel de Ville (4ème) - de 10h00 à 11h00

California à la daurade, tomate confite et Tobiko
Sushi nigiris de saumon fumé
Maki de bar à l'huile de truffe noire

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