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Cours de cuisine
Tapas et apéritif

Thématique cours de cuisine Tapas et apéritif

Un cours très festif autour de recettes de tapas et bouchées apéritives à savourer toute l’année !
Nos Chefs ont plein d’astuces à vous donner pour rendre inoubliables vos cocktails dinatoires. Apprenez tous les secrets de la confection de tapas et apéritifs pour surprendre vos invités dès la première bouchée ! Ambiance sud-ouest avec des tapas de Piquillos, créole en cuisinant de délicieux accras revisités ou asiatique en préparant des yakitoris et gambas piquantes… Le plus dur sera de choisir le thème de votre prochain apéritif !

Les + de ce cours :
- Des apéritifs qui changent du saucisson-cacahuètes : rénovez vos recettes pour l’apéro en piquant les meilleures idées de nos Chefs sans pour autant que ça soit compliqué.
- Venez avec tous vos amis, c’est plus sympa ! Réservez pour le groupe, le paiement du cours n’aura lieu qu’au moment de la soirée.

Les prochains cours de cuisine à :

 
Cours de cuisine - Oenologie : parcours découverte - -- Inédit - Initiation à la dégustation de WHISKY avec un professionnel pendant 2H, accord Mets et whisky compris, en partenariat avec LA SOURCE - Des whisky d'exception seront ouvert - Plus d'informations au 05 61 477 123

Mercredi 28 février - Toulouse - de 19h00 à 21h00

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Cours de cuisine - L'afterwork Cocktails - Soirée cocktails avec votre Barman

Vendredi 9 mars - Strasbourg - de 19h00 à 20h30

Sikko
Clair de Lune
Betty Sexy

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Cours de cuisine - Atelier culinaire - 5 jours - L'immersion Cuisine méditerranéenne - Stage de 5 jours - Du 12 au 16 Mars 2018

Lundi 12 mars - Rueil Malmaison - de 9h00 à 17h00

Vitello tonato et salade estivale
Tagliatelles fraîches rosso aux légumes et pancetta grillée
Gnocchi de pommes de terre au Parmigiano Reggiano et à la sauge
Artichauts marinés à l'italienne
Pâte à pizza classique
Lasagne à la bolognaise
Peperonata
Caponata d'aubergine à la sicilienne
Saltimbocca de veau à la sauge et polenta grillée à la tomate
Sauce pesto
Risotto aux pleurotes
Le vrai tiramisu
Verrine de saumon fumé et tzatziki maison
Tarama maison
Salade grecque
Moussaka traditionnelle
Feuilles de vigne farcies (Dolmas)
Pain pita
Spanakopita (feuilleté grec aux épinards)
Croquetas jambon et fromage
Patatas bravas épicées, pluma ibérique poêlée
Tortilla de pommes de terre, oignons et jambon
Gaspacho
Paella mixte
Crème catalane
Tajine de poulet aux abricots et à la cannelle
Couscous d'agneau
Briouate de boeuf aux épices, citron confit et coriandre
Kefta de boeuf aux épices douces, fine semoule au ras el hanout
Chorba algérienne
Briouate à la crème d'amande, laqué au miel et pignons de pin
Corne de gazelle

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Cours de cuisine - La Cocktail Party - L'afterwork de L'atelier des Chefs : en 2h Venez entre amis, en famille, naviguer entre stands culinaires (à volonté) et cocktails avec nos chefs et barmen !

Vendredi 23 février - Toulouse - de 19h30 à 21h30

Orange ginger mojito
Kiwi Martini
Samoussa de gambas à la citronnelle et au gingembre
Maki de saumon aux épices et fromage frais
Plancha de viandes, pommes grenaille et champignons de saison
Crêpes Suzette au Grand Marnier

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