Prochains cours de cuisine en direct
Parmentier de canard à la patate douce
Mercredi 7 novembre à 19:00
- - Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras
Tarte tatin en une bouchée
Mercredi 21 novembre à 17:00
- - Mini tarte tatin façon mignardises
Suprême de poularde à la sauce albuféra
Mercredi 5 décembre à 19:00
- - Suprême de volaille sauce albuféra
Oie de Noël rotie aux pommes
Mardi 25 décembre à 19:00
- - Oie de Noël rôtie aux pommes
Principales techniques enseignées dans ce cours:
Comment préparer des pommes - Comment tableau de température de cuisson des viandes
