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Amuse-bouche Menu Noël Léger
Soufflé à la mimolette et à la noisette
Un soufflé au fromage original : une sauce corsée et goûteuse qui se transforme en nuage parfumé...
Difficile
20mn
12mn
0mn
Note des internautes :
(
32
votes )
Roulé de salade et légumes croquants
Des crudités en julienne parfumées avec de la purée de tomates confites et servies dans un rouleau de feuille de salade. A dévorer sans complexe !
Facile
20mn
0mn
0mn
Note des internautes :
(
121
votes )
Rafraîchi de betteraves au vinaigre de Xérès, sablé de parmesan
Soupe froide de betteraves relevée au vinaigre de Xérès servie en verrine, accompagnée d'un biscuit croustillant de parmesan.
Facile
15mn
15mn
30mn
Note des internautes :
(
199
votes )
Papillote de gambas au basilic et coriandre
Dans une papillote transparente, vous cuirez des morceaux de gambas, du basilic, de la coriandre, des tomates cerises et du citron jaune.
Facile
30mn
5mn
10mn
Note des internautes :
(
31
votes )
Volaille en vapeur de thé vert, courgettes et fines herbes
Réalisez des mini-roulades de volaille cuites à la vapeur de thé et accompagnées d'une julienne de courgettes assaisonnée avec une vinaigrette aux zestes d'agrumes.
20mn
6mn
0mn
Note des internautes :
(
25
votes )
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