Découvrez nos cours de sushi maki à Paris et apprenez tous les secrets de ces délices japonais : de la préparation du riz à la confection du rouleau à sushi. Réservez-vite votre cours de sushi maki à Paris !

Nos coups de coeur

Nos coups de coeur

Nos coups de coeur
    Atelier culinaire - 2 jours - 8h
    Du lundi 8 octobre au mardi 9 octobre - de 9h00 à 17h00 - Rueil Malmaison
    Dégustation sur place

    L'info pépite :

    Apprenez en deux coups de baguette les techniques de cuisine spécifiques à la cuisine asiatique. Notre Chef vous livre tous ses trucs et astuces ! Déjeuners compris. N'oubliez pas votre veste de cuisine obligatoire.

    • - Soupe miso
    • - Petits pains à la vapeur "Nantow"
    • - Wok de légumes printaniers
    • - Riz cantonais végétarien
    • - Canard laqué chinois
    • - Rouleau de printemps aux crevettes sauce aigre-douce
    • - Nems au porc
    • - Bò Bún poulet et légumes croquants
    • - Nua pahat (boeuf frit à la sauce d'huître au basilic)
    • - Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)
    • - Gyozas (Ravioli japonais)
    • - Coeur de rumsteck laqué façon Tataki, confit de poivrons "satay" aux éclats de cacahuètes
    • - Katsudon, porc pané et riz sauce sucrée-salée
    • - Sushi, maki et sashimi au thon, saumon et daurade
    • - California de daurade et concombre
    • - Bibimbap coréen

    Atelier culinaire - 5 jours - 8h
    Du lundi 15 octobre au vendredi 19 octobre - de 9h00 à 17h00 - Rueil Malmaison
    Dégustation sur place

    L'info pépite :

    Un véritable voyage culinaire ou vous découvrirez de nouvelles techniques de cuisine. Pendant 5 jours de stage 100% pratiques et intensifs notre Chef partagera avec vous tout son savoir. Déjeuners compris. N'oubliez pas votre veste de cuisine obligatoire.

    • - Soupe miso
    • - Petits pains à la vapeur "Nantow"
    • - Wok de légumes printaniers
    • - Riz cantonais végétarien
    • - Canard laqué chinois
    • - Rouleau de printemps aux crevettes sauce aigre-douce
    • - Nems au porc
    • - Bò Bún poulet et légumes croquants
    • - Nua pahat (boeuf frit à la sauce d'huître au basilic)
    • - Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)
    • - Gyozas (Ravioli japonais)
    • - Coeur de rumsteck laqué façon Tataki, confit de poivrons "satay" aux éclats de cacahuètes
    • - Katsudon, porc pané et riz sauce sucrée-salée
    • - Sushi, maki et sashimi au thon, saumon et daurade
    • - California de daurade et concombre
    • - Bibimbap coréen
    • - Chili con carne classique
    • - Samoussa de poulet au curry, sauce coco-citronnelle
    • - Céviche de Daurade à la péruvienne
    • - Empanadas argentines
    • - Burritos au boeuf épicé
    • - Chimichurri
    • - Feijoada traditionnelle
    • - Salade César
    • - Tourte au poulet comme un "pot pie"
    • - Coquillettes 'n cheese
    • - New York cheesecake
    • - Apple pie

    Atelier culinaire - 2 jours - 8h
    Du lundi 12 novembre au mardi 13 novembre - de 9h00 à 17h00 - Rueil Malmaison
    Dégustation sur place

    L'info pépite :

    Pendant 2 jours découvrez l'univers de la cuisine asiatique , ses parfums, ses senteurs et ses techniques . Ne pas oublier votre veste de cuisine . Déjeuner sur place inclus .

    • - Soupe miso
    • - Petits pains à la vapeur "Nantow"
    • - Wok de légumes d'automne et copeaux croquants
    • - Rouleaux de printemps crevette poulet
    • - Canard laqué chinois
    • - Bò bún classique de boeuf et légumes croquants
    • - Nems au porc
    • - Nua pahat (boeuf frit à la sauce d'huître au basilic)
    • - Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)
    • - Gyoza de poulet et à la citronnelle
    • - Coeur de rumsteck laqué façon Tataki, confit de poivrons "satay" aux éclats de cacahuètes
    • - Katsudon japonais porc pané et riz
    • - Sushi et maki, saumon et thon
    • - California au saumon
    • - Bibimbap coréen
    • - Riz cantonais
    Le Menu Express - 1h
    Jeudi 27 septembre - de 10h00 à 11h00 - Paris Hôtel de Ville (4ème)
    Dégustation sur place ou à emporter
    • - California à la daurade, tomate confite et Tobiko
    • - Sushi nigiris de saumon fumé
    • - Maki de bar à l'huile de truffe noire

    Techniques de Chef - 2h
    Jeudi 27 septembre - de 15h30 à 17h30 - Paris Hôtel de Ville (4ème)
    Dégustation sur place
    • - Assortiment de sushis et makis de saumon
    • - Sushi de boeuf mariné à l'huile de noisette
    • - Maki de daurade à la fleur de sel aux épices grillées
    • - La cuisson du riz à sushi

    Le Menu - 1h30mn
    Samedi 29 septembre - de 18h00 à 19h30 - Paris Hôtel de Ville (4ème)
    A emporter
    • - La cuisson du riz à sushi
    • - Maki de daurade, mangue et sésame
    • - Sushis de boeuf à l'huile de sésame
    • - California à la purée d'avocat et gambas croustillante

    Le Menu - 1h30mn
    Samedi 6 octobre - de 18h00 à 19h30 - Paris Penthièvre (8ème)
    A emporter
    • - La cuisson du riz à sushi
    • - Maki de daurade, mangue et sésame
    • - Sushis de boeuf à l'huile de sésame
    • - California à la purée d'avocat et gambas croustillante

    Atelier culinaire - 2 jours - 8h
    Du lundi 8 octobre au mardi 9 octobre - de 9h00 à 17h00 - Rueil Malmaison
    Dégustation sur place

    L'info pépite :

    Apprenez en deux coups de baguette les techniques de cuisine spécifiques à la cuisine asiatique. Notre Chef vous livre tous ses trucs et astuces ! Déjeuners compris. N'oubliez pas votre veste de cuisine obligatoire.

    • - Soupe miso
    • - Petits pains à la vapeur "Nantow"
    • - Wok de légumes printaniers
    • - Riz cantonais végétarien
    • - Canard laqué chinois
    • - Rouleau de printemps aux crevettes sauce aigre-douce
    • - Nems au porc
    • - Bò Bún poulet et légumes croquants
    • - Nua pahat (boeuf frit à la sauce d'huître au basilic)
    • - Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)
    • - Gyozas (Ravioli japonais)
    • - Coeur de rumsteck laqué façon Tataki, confit de poivrons "satay" aux éclats de cacahuètes
    • - Katsudon, porc pané et riz sauce sucrée-salée
    • - Sushi, maki et sashimi au thon, saumon et daurade
    • - California de daurade et concombre
    • - Bibimbap coréen


    Techniques de Chef - 2h
    Samedi 13 octobre - de 17h00 à 19h00 - Paris Saint Lazare (9ème)
    A emporter
    • - Assortiment de sushis et makis de saumon
    • - Sushi de boeuf mariné à l'huile de noisette
    • - Maki de daurade à la fleur de sel aux épices grillées
    • - La cuisson du riz à sushi

    Le Menu - 1h30mn
    Samedi 13 octobre - de 18h00 à 19h30 - Paris Péclet (15ème)
    A emporter
    • - La cuisson du riz à sushi
    • - Maki de daurade, mangue et sésame
    • - Sushis de boeuf à l'huile de sésame
    • - California à la purée d'avocat et gambas croustillante

    Techniques de Chef - 2h
    Dimanche 14 octobre - de 15h00 à 17h00 - Paris Péclet (15ème)
    Dégustation sur place
    • - Assortiment de sushis et makis de saumon
    • - Sushi de boeuf mariné à l'huile de noisette
    • - Maki de daurade à la fleur de sel aux épices grillées
    • - La cuisson du riz à sushi

    Atelier culinaire - 5 jours - 8h
    Du lundi 15 octobre au vendredi 19 octobre - de 9h00 à 17h00 - Rueil Malmaison
    Dégustation sur place

    L'info pépite :

    Un véritable voyage culinaire ou vous découvrirez de nouvelles techniques de cuisine. Pendant 5 jours de stage 100% pratiques et intensifs notre Chef partagera avec vous tout son savoir. Déjeuners compris. N'oubliez pas votre veste de cuisine obligatoire.

    • - Soupe miso
    • - Petits pains à la vapeur "Nantow"
    • - Wok de légumes printaniers
    • - Riz cantonais végétarien
    • - Canard laqué chinois
    • - Rouleau de printemps aux crevettes sauce aigre-douce
    • - Nems au porc
    • - Bò Bún poulet et légumes croquants
    • - Nua pahat (boeuf frit à la sauce d'huître au basilic)
    • - Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)
    • - Gyozas (Ravioli japonais)
    • - Coeur de rumsteck laqué façon Tataki, confit de poivrons "satay" aux éclats de cacahuètes
    • - Katsudon, porc pané et riz sauce sucrée-salée
    • - Sushi, maki et sashimi au thon, saumon et daurade
    • - California de daurade et concombre
    • - Bibimbap coréen
    • - Chili con carne classique
    • - Samoussa de poulet au curry, sauce coco-citronnelle
    • - Céviche de Daurade à la péruvienne
    • - Empanadas argentines
    • - Burritos au boeuf épicé
    • - Chimichurri
    • - Feijoada traditionnelle
    • - Salade César
    • - Tourte au poulet comme un "pot pie"
    • - Coquillettes 'n cheese
    • - New York cheesecake
    • - Apple pie

    Techniques de Chef - 2h
    Jeudi 18 octobre - de 15h30 à 17h30 - Paris Hôtel de Ville (4ème)
    Dégustation sur place
    • - Assortiment de sushis et makis de saumon
    • - Sushi de boeuf mariné à l'huile de noisette
    • - Maki de daurade à la fleur de sel aux épices grillées
    • - La cuisson du riz à sushi