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Découvrez nos cours de cuisine siphon et espuma à Lyon et sublimez le dressage de vos plats et desserts grâce à ces techniques originales ! Réservez-vite votre cours de cuisine siphon et espuma à Lyon !

Plus de détails sur le cours de cuisine : maîtriser siphon et espumas , le mardi 25 juillet à Lyon
 Techniques de Chef  - 2h
76,00€ / pers
Lyon
Mardi 25 juillet - de 15h30 à 17h30 - Lyon - A emporter
  • - Gaspacho de tomate siphonné, mozzarella et pesto
  • - Oeuf cocotte, tombée d'épinards, émulsion mascarpone et tomates séchées
  • - Tartare de saumon fumé, émulsion de betteraves
  • - Verrine de fraises fraîches, chantilly au basilic et tuile dentelle

Plus de détails sur le cours de cuisine : pâtisseries gourmandes autour des fruits, le mardi 8 août à Lyon
 La Pâtisserie  - 2h
76,00€ / pers
Lyon
Mardi 8 août - de 15h30 à 17h30 - Lyon - A emporter
  • - Sablé de cerises caramélisées et chantilly à la pistache
  • - Abricots caramélisés au romarin, émulsion au romarin
  • - Nage de rhubarbe et framboises à la verveine, amandes fraîches


L'atelier des Chefs à Lyon

L'atelier des Chefs à Lyon
8, rue St Nizier 69002 Lyon
Téléphone : 04 78 92 46 30

Lignes : A, station Cordeliers.
Lignes : 1,18,23, 27, 28, 99, station Cordeliers. Ligne C3, station Cordeliers-Bourse.
Station République / Poulaillerie , Quai Saint Antoine, Place Regaud.
Navette : Presqu'île, 91 station Cordeliers. Parkings Cordeliers, Central Parc, Quai Saint Antoine.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Lyon
Image 2 : L'atelier des Chefs de Lyon
Image 3 : L'atelier des Chefs de Lyon

Ce que vous avez adoré à l'atelier de Lyon

Merci beaucoup Cédric (et Matthieu...) pour cette belle recette de Curry Vert, super bon !!! Et un grand bravo au chef pour son excellent dessert ...
Merci beaucoup Cédric (et Matthieu...) pour cette belle recette de Curry Vert, super bon !!! Et un grand bravo au chef pour son excellent dessert (pourtant je n'aime pas trop le sucré) et qui figure sur le podium des desserts que j'ai eu l'occasion de gouter chez vous... PS : très bonne musique aussi...
Voir plus
LAURENT A. le 29 juin 2017
- moment partage enfant/parent - ma fille a beaucoup aime couper les fruits - temps d'attente avant que le cours ne commence en coloriant la grande fresque - gentillesse de la chef
DELPHINE P. le 7 mai 2017
La disponibilité du chef et la transmission de son savoir. Ce fut un réel plaisir d'assister à son cours
FABIENNE G. le 9 juillet 2017