Découvrez nos cours de cuisine siphon et espuma à Lille et sublimez le dressage de vos plats et desserts grâce à ces techniques originales ! Réservez-vite votre cours de cuisine siphon et espuma à Lille !

vendredi
26
octobre
à 15h30

2H: Techniques - Les siphons

- Tarte au citron déstructurée, émulsion meringuée au basilic
- Burger de boeuf classique, sauce béarnaise en siphon
- Oeuf cocotte au saumon fumé, siphon au citron
À emporter
mardi
6
novembre
à 15h30

2H: Techniques - Le siphon

- Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche, émulsion de morilles
- Clémentine pochée à la vanille, émulsion au champagne, crumble au biscuit de Reims
- Mousseux de pomme de terre à la truffe
À emporter
Nos cours sont disponibles à la réservation seulement 29 jours à l'avance. Demain, une nouvelle journée de cours s'ouvrira à la réservation.

L'atelier des Chefs à Lille

L'atelier des Chefs à Lille
74 Bd de la Liberté 59000 Lille
Téléphone : 03 20 17 17 50

Métro 1 : arrêt République
Citadine 1 et 2, ligne 12 et 17, liane 1 : arrêt Nationale. Ligne 72 : arrêt J. Giélée.
Parking Plaza au 89 rue Nationale ou République sur la place.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Lille
Image 2 : L'atelier des Chefs de Lille
Image 3 : L'atelier des Chefs de Lille