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Ce que vous avez adoré à l'atelier de Aix en Provence
Les explications du chef étaient très bonnes. Des techniques apprises.
Très bon cour.
Je reviendrai surement !
DOROTHÉE D. le 21 janvier 2018
Tous les conseils et les techniques des petits détails qui font que c'est meilleurs, la coupe de l'échalote, couper et pas écraser, la cuisson du riso...
Tous les conseils et les techniques des petits détails qui font que c'est meilleurs, la coupe de l'échalote, couper et pas écraser, la cuisson du risotto et même faire un caramel que je le faisais toujours trop cuit.
Et la possibilité de poser des questions et que le chef nous donne des explications.
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MARTINE D. le 4 février 2018
apprendre des astuces de cuisine : découper des légumes/fruits, l'oignon. Cuire une viande. Écraser la purée. Quels outils avoir dans notre cuisine.
FLORENCE C. le 12 mars 2018
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