Découvrez nos cours de pâtisserie à Toulouse ! Autour de recettes de desserts incontournables, entraînez-vous à faire et refaire les gestes du pâtissier avec nos chefs : de la confection de mignardises à la découverte des macarons en passant par la préparation d’un beau dessert. Il y en a pour toutes les envies dans nos ateliers ! Réservez-vite votre cours de pâtisserie à Toulouse !

samedi
4
décembre
à 10h45

3H: OenoChef - Dégustation + Cours de cuisine - Champagne ESTERLIN

- Velouté de topinambour, foie gras poêlé et champignons sautés
- Suprême de volaille laqué aux oignons de Roscoff acidulés, pommes de terre aillées écrasées au demi-sel
- Crumble de poire au vin et à la framboise
CHAMPAGNE
samedi
4
décembre
à 15h00
Plus que 3 places

2H: Pâtisserie - Les macarons

- Macaron au sucre cuit, ganache lactée au spéculoos
- Macaron au sucre cuit vanille et épices de noël
- Macaron au chocolat au lait et fruits de la passion
- Coques de macarons natures au sucre cuit
À emporter
dimanche
5
décembre
à 12h30
Plus que 1 place

1H: Menu réconfortant

- Cabillaud en croûte de pain d'épice, riz madras
- Panna Cotta au poivre de timut, coulis de mangue et crumble d'avoine
jeudi
9
décembre
à 16h00

2h: Pâtisserie spéciale fête

- Truffes chocolat caramel
- La bûche de Noël au chocolat
- Mini-pain d'épices
À emporter
vendredi
10
décembre
à 16h00

2H: Pâtisserie- la pâte a choux

- Chouquettes
- Choux vanille-chocolat
- Mini-éclair au fruit de la passion
À emporter
samedi
11
décembre
à 13h00

1H: Menu réconfortant

- Filet de canette laqué au miel de soja, polenta onctueuse aux châtaignes
- Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
samedi
11
décembre
à 15h00

2H: Pâtisserie gourmande

- Opéra, biscuit Joconde, crème au beurre café et ganache chocolat
- Truffes chocolat caramel
- Mendiant chocolat aux fruits secs et confits
À emporter
dimanche
12
décembre
à 15h00

2H: Pâtisserie - Les agrumes

- Tarte citron vert, crème légère d'agrumes
- Financier safran aux agrumes
- Mille-feuille, crème légère vanille, marron et coulis à la mandarine
À emporter
jeudi
16
décembre
à 16h00
Prochainement

2H: Pâtisserie gourmande

- Mille-feuille à la chicorée et pommes caramélisées
- Tarte meringuée aux deux citrons version petit-beurre
- Pomme tonka au beurre demi-sel caramélisée à l'étouffée, crumble de spéculoos
À emporter
samedi
18
décembre
à 15h00

2H: Pâtisserie - Les macarons

- Macaron au sucre cuit vanille et épices de noël
- Coques de macarons natures au sucre cuit
- Macaron au sucre cuit à la crème de spéculoos
- Macaron au sucre cuit à la gelée de framboises et fève de Tonka
À emporter
L'atelier des Chefs à Toulouse
5, rue Idrac 31000 Toulouse
Téléphone : 05 61 47 71 23

Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy)
14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier
Parking Carnot

Image 1 : L'atelier des Chefs de Toulouse
Image 2 : L'atelier des Chefs de Toulouse
Image 3 : L'atelier des Chefs de Toulouse