Découvrez nos cours de pâtisserie à Paris ! Autour de recettes de desserts incontournables, entraînez-vous à faire et refaire les gestes du pâtissier avec nos chefs : de la confection de mignardises à la découverte des macarons en passant par la préparation d’un beau dessert. Il y en a pour toutes les envies dans nos ateliers ! Réservez-vite votre cours de pâtisserie à Paris !

lundi
17
décembre
à 15h30

2H: Pâtisserie française

- Tarte au citron meringuée
- Choux à la crème, sauce caramel au beurre demi-sel
- Pâte à choux (au lait)
jeudi
20
décembre
à 9h30
Prochainement

2H: Menu d'exception français

- Carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées au cacao, petits légumes croquants
- Quasi de veau piqué à l'ail, purée Grand Palace et réduction balsamique au romarin
- Sablé ananas victoria, crème de citron vert et coulis d'orange
jeudi
20
décembre
à 15h30
Prochainement

2H: Pâtisserie - La pâte à choux

- Paris-Brest
- Mini-éclair au fruit de la passion
- Chouquettes
jeudi
20
décembre
à 15h30

2H: Pâtisserie française

- Baba au rhum
- Tarte au citron meringuée
- Madeleines à l'eau de fleur d'oranger
vendredi
21
décembre
à 9h00

1 jour : bûche de Noël

- Bûche de Noël vanille-mangue, ganache ivoire
- Bûche de Noël au chocolat blanc et fruits rouges
- Bûche classique praline et meringue
- Bûche de Noël aux fruits exotiques
- ...
Café offert
vendredi
21
décembre
à 15h30

2H: Pâtisserie - La pâte à choux

- Paris-Brest
- Mini-éclair au fruit de la passion
- Chouquettes
samedi
22
décembre
à 15h00

2H: Techniques - Noël

- Terrine de foie gras au naturel
- Bûche de Noël d'antan au chocolat
- Biscuits à accrocher au sapin
samedi
22
décembre
à 15h00

2H: Pâtisserie de Noël

- Bûche de Noël biscuit coco et crème passion
- Truffes chocolat caramel
- Pain d'épice perdu, poires caramélisées aux épices
samedi
22
décembre
à 18h00

1H30: LA bûche !

- Bûche de Noël "évolution opéra"
À emporter
dimanche
23
décembre
à 15h00

2H: Pâtisserie de Noël

- Bûche de Noël "évolution opéra"
- Truffes au chocolat noir et café