Découvrez nos cours de pâtisserie à Paris ! Autour de recettes de desserts incontournables, entraînez-vous à faire et refaire les gestes du pâtissier avec nos chefs : de la confection de mignardises à la découverte des macarons en passant par la préparation d’un beau dessert. Il y en a pour toutes les envies dans nos ateliers ! Réservez-vite votre cours de pâtisserie à Paris !

mardi
19
février
à 15h30

2H: Menu d'exception français

- Velouté de céleri aux noix, dés de foie gras poêlés
- Filet de canette en croûte de pain d'épice, écrasée de pommes de terre aux tomates confites
- Mille-feuille de poire-chocolat à la noisette, sauce caramel au beurre salé
mercredi
20
février
à 15h30
Plus que 4 places

1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)

- Gaufres au naturel
- La pomme rouge
- Chocolat chaud aux Carambars
mercredi
20
février
à 15h30
Plus que 1 place

1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)

- Brownies au chocolat blanc et noix de pecan
- Smoothie kiwi–ananas
- Cookies cacao et pépites de chocolat blanc
jeudi
21
février
à 15h30

2H: Techniques - Le siphon

- Oeuf cocotte à l'huile de truffe et émulsion de Clairette de Die
- Emulsion de foie gras au sauternes
- Mousse au chocolat noir minute
- Verrine de fruits exotiques, espuma léger au Limoncello
jeudi
21
février
à 15h30
Plus que 1 place

2H: Pâtisserie - La pâte à choux

- Religieuse au chocolat
- Choux à la crème chantilly
- Mini-éclair au café
À emporter Café offert
vendredi
22
février
à 9h00

1 jour - 100% Tartes

De la tarte salée à la tarte sucrée, nos chefs vous enseignent toutes les techniques pour les réussir. Déjeuner compris. N'oubliez pas votre veste de cuisine, obligatoire.
vendredi
22
février
à 15h30

2H: Pâtisserie - Les classiques

- Soufflé au chocolat
- Tarte au citron meringuée
- Mille-feuille tradition à la vanille Bourbon, caramel à la fève tonka
vendredi
22
février
à 15h30
Prochainement

2H: Pâtisserie - Les tartes

- Tarte aux poires et au chocolat
- Tarte aux clémentines meringuée
- Tarte au citron meringuée au Timut
vendredi
22
février
à 15h30

2H: Pâtisserie - Les macarons

- Macaron au sucre cuit, chocolat blanc, huile d'olive et vanille
- Macaron au sucre cuit à la crème de spéculoos
Café offert
samedi
23
février
à 15h00

2H: Pâtisserie - Les macarons

- Macaron au sucre cuit, ganache au chocolat et mousse noisette
- Macaron au sucre cuit caramel au beurre demi-sel
- Macaron au sucre cuit fleur d'oranger et jasmin
- Macarons au sucre cuit au citron