Découvrez nos cours de pâtisserie à Lyon ! Autour de recettes de desserts incontournables, entraînez-vous à faire et refaire les gestes du pâtissier avec nos chefs : de la confection de mignardises à la découverte des macarons en passant par la préparation d’un beau dessert. Il y en a pour toutes les envies dans nos ateliers ! Réservez-vite votre cours de pâtisserie à Lyon !

vendredi
24
janvier
à 15h30

2H: Pâtisserie - Les macarons

- Macaron au sucre cuit, chocolat blanc, huile d'olive et vanille
- Macaron au sucre cuit à la crème de spéculoos
- Macarons au sucre cuit au citron
samedi
25
janvier
à 15h30

2H: Pâtisserie - Les classiques

- Tarte au citron meringuée
- Mille-feuille tradition à la vanille Bourbon, caramel à la fève tonka
- Véritable tarte des soeurs Tatin, crème mousseuse vanillée
mercredi
29
janvier
à 15h30

2H: Pâtisserie - Les classiques

- Tarte au citron meringuée
- Mille-feuille tradition à la vanille Bourbon, caramel à la fève tonka
- Véritable tarte des soeurs Tatin, crème mousseuse vanillée
jeudi
30
janvier
à 15h30

2H: Pâtisserie - La pâte à choux

- Religieuse au chocolat
- Chouquettes
- Choux à la crème, sauce caramel au beurre demi-sel
lundi
3
février
à 15h30

2H: Pâtisserie - La pâte à choux

- Craquelin pour choux
- Choux à la crème chantilly
- Religieuse au chocolat
- Choux au citron
mercredi
5
février
à 15h30

2H: Pâtisserie d'Épiphanie

- Galette des Rois frangipane
- Pâte feuilletée classique
- Crème pâtissière
vendredi
7
février
à 15h30

2H: Pâtisserie - La pâte à choux

- Chouquettes
- Paris-Brest
- Saint-Honoré classique à la vanille Bourbon
samedi
8
février
à 11h30

1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)

- Lasagne saumon, épinard et ricotta
- Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
- Citronnade toute douce pour les enfants
À emporter
samedi
8
février
à 17h30
Plus que 4 places

1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)

- Lasagne saumon, épinard et ricotta
- Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
- Citronnade toute douce pour les enfants
À emporter
lundi
10
février
à 15h30

2H: Pâtisserie - Les classiques

- Mille-feuille tradition, émulsion de caramel au beurre salé
- Financier à la pistache, caramel de griottes
- Tarte au citron meringuée
L'atelier des Chefs à Lyon
8 rue St Nizier 69002 Lyon
Téléphone : 04 78 92 46 30

Lignes : A, station Cordeliers.
Lignes : 1,18,23, 27, 28, 99, station Cordeliers. Ligne C3, station Cordeliers-Bourse.
Station République / Poulaillerie , Quai Saint Antoine, Place Regaud.
Navette : Presqu'île, 91 station Cordeliers. Parkings Cordeliers, Central Parc, Quai Saint Antoine.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Lyon
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