Découvrez nos cours de pâtisserie à Lille ! Autour de recettes de desserts incontournables, entraînez-vous à faire et refaire les gestes du pâtissier avec nos chefs : de la confection de mignardises à la découverte des macarons en passant par la préparation d’un beau dessert. Il y en a pour toutes les envies dans nos ateliers ! Réservez-vite votre cours de pâtisserie à Lille !

jeudi
28
février
à 15h30

La pâte à choux de A à Z

- Religieuse au chocolat
- Chouquettes
- Choux à la crème, sauce caramel au beurre demi-sel
À emporter
samedi
2
mars
à 9h30

2H: Menu d'exception gourmand

- Tartare de daurade rose au piment d'Espelette, mangue passion
- Pavé de veau piqué au citron confit, garniture printanière
- Biscuit moelleux imbibé comme un baba, suprêmes de pamplemousse parfumés au thym et citron vert
samedi
2
mars
à 15h00

2H: Pâtisserie - Les classiques

- Financiers framboise gingembre
- Tatin de bananes flambées, caramel à l'orange
- Tarte au citron meringuée au Timut
À emporter
mardi
5
mars
à 15h30

2H: Pâtisserie - Les classiques

- L'incroyable mont-blanc de L'atelier des Chefs
- Le fantastique soufflé au chocolat et à la fève tonka
- Merveilleux chocolat blanc
À emporter
mercredi
6
mars
à 10h15

1H30: Graine de Chef (6-12 ans)

- Brochettes de poulet au miel et au sésame
- Chaussons aux pommes confites au caramel beurre salé
- Smoothie pomme/citron vert/banane
mercredi
6
mars
à 16h00

1H30: Parent/Enfant (5-10 ans)

- Sucette de pomme au chocolat
- Rose des sables
- Brownie aux noix de pécan
À emporter
jeudi
7
mars
à 9h30

2H: Menu d'exception gourmand

- Crème de champignons à la noisette, raviole de foie gras
- Pavé de boeuf Rossini, purée grand chef aux olives
- Tatin de poires confites à la fève tonka, crème anglaise à la pistache
vendredi
8
mars
à 15h30

2H: Pâtisserie - Les classiques

- Charlotte pommes et miel
- Tarte Tatin, émulsion vanille
- Financier traditionnel au coulis de griottes
À emporter
vendredi
8
mars
à 18h30

1H30: Menu gourmand

- Samoussa de poulet au curry, sauce coco-citronnelle
- Filet de daurade en croûte de noisette, polenta croustillante aux agrumes
- Panna cotta aux 5 épices et poires confites
samedi
9
mars
à 9h30

2H: Menu d'exception gourmand

- Crème de champignons à la noisette, raviole de foie gras
- Pavé de boeuf Rossini, purée grand chef aux olives
- Tatin de poires confites à la fève tonka, crème anglaise à la pistache
L'atelier des Chefs à Lille
74 Bd de la Liberté 59000 Lille
Téléphone : 03 20 17 17 50

Métro 1 : arrêt République
Citadine 1 et 2, ligne 12 et 17, liane 1 : arrêt Nationale. Ligne 72 : arrêt J. Giélée.
Parking Plaza au 89 rue Nationale ou République sur la place.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Lille
Image 2 : L'atelier des Chefs de Lille
Image 3 : L'atelier des Chefs de Lille