Découvrez nos cours de foie gras à Toulouse : foie gras poêlé, en terrine, poché... mais aussi en panna cotta, en raviole, en mousse... Vous n'avez pas fini de le décliner ! Réservez-vite votre cours de foie gras à Toulouse !

samedi
2
octobre
à 8h00

4H: Marché du Chef, Rendez vous au marché des Carmes à 8H

- Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue, vinaigrette aux agrumes
- Suprême de pintade au foie gras, fricassée de champignons, jus corsé à la châtaigne
- Véritable tarte des soeurs Tatin, crème mousseuse vanillée
Plateau de Fromages Vin - Café offerts
samedi
16
octobre
à 9h30

2H: Menu d'exception gourmand

- Velouté de topinambour, foie gras poêlé et champignons sautés
- Pavé de boeuf en croûte d'échalote, châtaignes et rösti de pommes de terre
- Poêlée de prunes caramelisées, émulsion à la fève tonka et nougatine de sésame
Nos cours sont disponibles à la réservation seulement 90 jours le week-end et 28 jours en semaine à l'avance. Demain, une nouvelle journée de cours s'ouvrira à la réservation.
L'atelier des Chefs à Toulouse
5, rue Idrac 31000 Toulouse
Téléphone : 05 61 47 71 23

Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy)
14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier
Parking Carnot

Image 1 : L'atelier des Chefs de Toulouse
Image 2 : L'atelier des Chefs de Toulouse
Image 3 : L'atelier des Chefs de Toulouse