Découvrez nos cours de foie gras à Aix-en-Provence : foie gras poêlé, en terrine, poché... mais aussi en panna cotta, en raviole, en mousse... Vous n'avez pas fini de le décliner ! Réservez-vite votre cours de foie gras à Aix-en-Provence !

vendredi
11
octobre
à 15h00

2H: Menu d'exception automnal

- Crème de butternut au lait de coco, pomme et foie gras poêlé
- Lapin confit au miel, polenta croustillante à la provençale
- Poires rôties au caramel de framboise et crumble d'amande
À emporter
samedi
26
octobre
à 15h00

2H: Techniques - Le foie gras

- Terrine de foie gras à l'huile de truffe blanche
- Foie gras pané au pain d'épice, chutney de poires au gingembre
- Raviole de foie gras, salade de champignons crus
À emporter
Nos cours sont disponibles à la réservation seulement 90 jours le week-end et 28 jours en semaine à l'avance. Demain, une nouvelle journée de cours s'ouvrira à la réservation.
L'atelier des Chefs à Aix en Provence
14-16 rue Constantin 13100 Aix en Provence
Téléphone : 04 42 96 41 03

Arrêt Bellegarde
Parking Bellegarde
Parking Bellegarde, parking Signoret

Image 1 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence
Image 2 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence
Image 3 : L'atelier des Chefs de Aix en Provence