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L'atelier des Chefs

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Durée du cours


Jours de la semaine


A partir du


Jusqu'au


Tranche horaire


Formule(s)



  • Transformez vos déjeuners sur le pouce en pause gastronomique ! En 30 mn, préparez votre plat avec notre Chef et dégustez-le dans notre atelier.




  • En 1 heure, confectionnez un plat et un dessert aux côtés d'un chef. Un très très bon plan cours de cuisine !


  • En 3 temps, 3 mouvements, réalisez une entrée, un plat et un dessert gourmands tout en apprenant à sublimer les produits de saison.



  • Si vous souhaitez apprendre les techniques de Chef, préparer un repas digne d’une grande table ou vous initier à la pâtisserie, c’est le cours idéal !




  • Cuisinez à 4 mains avec votre enfant ou laissez votre graine de Chef prendre les commandes des fourneaux !




Thématique(s)


Technique(s) de cuisine


Prix


Mot(s) clé(s)


Par durée & budget

Cours de cuisine : formule déjeuner, le mercredi 29 juillet à Toulouse.
 L'En-Cas  - 30mn
17,00 € / pers
Toulouse

Formule déjeuner - dessert offert

Mercredi 29 juillet  -  de 12h15 à 12h45  -  Toulouse
Dégustation sur place
  • - Fajitas de poulet mariné au citron vert et guacamole

Principales techniques enseignées dans ce cours

Emincer des oignons - Saisir à la poele une viande - Préparer un avocat

17,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le mercredi 29 juillet à Toulouse.
 L'En-Cas  - 30mn
17,00 € / pers
Toulouse

Formule déjeuner - dessert offert

Mercredi 29 juillet  -  de 13h00 à 13h30  -  Toulouse
Dégustation sur place
  • - Fajitas de poulet mariné au citron vert et guacamole

Principales techniques enseignées dans ce cours

Emincer des oignons - Saisir à la poele une viande - Préparer un avocat

17,00 € / pers

Cours de cuisine : parent/enfant (6-12 ans) - 1 réservation = 1 duo, le mercredi 29 juillet à Toulouse.
 Le Cours Parent - Enfant  - 1h30mn
57,00 € / 2pers
Toulouse

Mercredi 29 juillet  -  de 15h30 à 17h00  -  Toulouse
Dégustation sur place
  • - Brochette de volaille au pesto et à la mozzarella
  • - Milk-shake à la fraise
  • - Brownie classique

Principales techniques enseignées dans ce cours

Saisir à la poele une viande - Utiliser un couteau - Piquer des brochettes - Trancher une escalope - Utiliser du chocolat - Préparer des fraises

57,00 € / 2pers
Plus que 10 places

Cours de cuisine : fraicheur d'été, le mercredi 29 juillet à Toulouse.
 Le Menu Express  - 1h
38,00 € / pers
Toulouse

Mercredi 29 juillet  -  de 19h00 à 20h00  -  Toulouse
Dégustation sur place
  • - Tatin de mangues caramélisées au citron vert
  • - Curry de gambas aux fruits exotiques, riz basmati à la cardamome verte

Principales techniques enseignées dans ce cours

Ciseler des oignons - Décortiquer des gambas - Cuire au wok - Eplucher une mangue - Cuire un caramel à sec - Sauter à la poêle

38,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le jeudi 30 juillet à Toulouse.
 L'En-Cas  - 30mn
17,00 € / pers
Toulouse

Formule déjeuner - dessert offert

Jeudi 30 juillet  -  de 12h15 à 12h45  -  Toulouse
Dégustation sur place
  • - Tartare de boeuf au basilic et crumble de parmesan

Principales techniques enseignées dans ce cours

Monter une sauce mayonnaise - Tailler un tartare de viande - Préparer une pâte à crumble

17,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le jeudi 30 juillet à Toulouse.
 L'En-Cas  - 30mn
17,00 € / pers
Toulouse

Formule déjeuner - dessert offert

Jeudi 30 juillet  -  de 13h00 à 13h30  -  Toulouse
Dégustation sur place
  • - Tartare de boeuf au basilic et crumble de parmesan

Principales techniques enseignées dans ce cours

Monter une sauce mayonnaise - Tailler un tartare de viande - Préparer une pâte à crumble

17,00 € / pers

Cours de cuisine : les délices du sud ouest, le jeudi 30 juillet à Toulouse.
 Le Menu Express  - 1h
38,00 € / pers
Toulouse

Jeudi 30 juillet  -  de 16h00 à 17h00  -  Toulouse
A emporter
  • - Filet de canette du trappeur laqué, sirop d'érable et grenailles étouffées
  • - Nage de fraises et framboises à la menthe fraîche

Principales techniques enseignées dans ce cours

Parer un filet de canard - Saisir un magret ou un filet de canard - Déglacer - Ciseler des herbes - Préparer des pommes de terre - Préparer des fraises

38,00 € / pers


Cours de cuisine : repas tout en textures, le jeudi 30 juillet à Toulouse.
 La Table du Chef  - 2h
76,00 € / pers
Toulouse

Jeudi 30 juillet  -  de 19h00 à 21h00  -  Toulouse
Dégustation sur place
  • - Ravioles de langoustine et bouillon au wasabi
  • - Risotto artichauts en tempura safrané et chips de jambon cru
  • - Sablé breton à la lavande, chantilly vanille et framboises

Principales techniques enseignées dans ce cours

Ciseler des oignons - Tourner des artichauts - Décortiquer des langoustines - Utiliser un siphon - Déglacer - Préparer une pâte à sablé breton - frire des tempuras - Monter des ravioles - Nacrer du riz

76,00 € / pers

Cours de cuisine : formule déjeuner, le vendredi 31 juillet à Toulouse.
 L'En-Cas  - 30mn
17,00 € / pers
Toulouse

Formule déjeuner - dessert offert

Vendredi 31 juillet  -  de 12h15 à 12h45  -  Toulouse
Dégustation sur place
  • - Pavé de boeuf poêlé, avocat, salsa de mangue et tomates

Principales techniques enseignées dans ce cours

Saisir à la poele une viande - Préparer un avocat - Eplucher une mangue

17,00 € / pers

Cours de cuisine : techniques culinaires : les pâtes fraiches italiennes, le vendredi 31 juillet à Toulouse.
 Le Cours Techniques de Chef  - 2h
76,00 € / pers
Toulouse

Vendredi 31 juillet  -  de 16h00 à 18h00  -  Toulouse
A emporter
  • - Pasta fraîche verde à la roquette, huile d'olive citronnée et gambas marinées
  • - Spaghetti frais à l'encre de seiche et huile de truffe, crème aux poivres et ...
  • - Ravioli frais à la sauge

Principales techniques enseignées dans ce cours

Ecraser de l'ail - Décortiquer des gambas - Déglacer - Laminer une pâte - Ciseler des échalotes - Réduire en purée au blender - Monter des Ravioli - Mariner : marinade à base d''huile - Cuire des ravioles ou des ravioli

76,00 € / pers

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