Découvrez nos cours de cuisine tapas et apéritif à Paris et apprenez tous les secrets de la confection de tapas et apéritif pour surprendre vos invités dès la première bouchée ! Réservez-vite votre cours de cuisine tapas et apéritif à Paris !
samedi
27
juillet
à 15h00
2H: Techniques - Le melon
- Soupe de melon glacée à la coriandre, encornets poêlés
- Escalope de foie gras et melon rôti à la fève de tonka, réduction de fruits rouges
- Confiture de melon à la vanille
- Sorbet au melon
- Escalope de foie gras et melon rôti à la fève de tonka, réduction de fruits rouges
- Confiture de melon à la vanille
- Sorbet au melon
76€
/pers
samedi
27
juillet
à 18h00
1H30: Menu plateau télé
- Raviolis aux crevettes en 2 cuissons (Ha Kao)
- Sushi de saumon à la coriandre
- Samoussa de poulet au curry, sauce coco-citronnelle
- Sushi de saumon à la coriandre
- Samoussa de poulet au curry, sauce coco-citronnelle
À emporter
57€
/pers
vendredi
2
août
à 15h30
2H: Techniques - La plancha
- Salade d'aubergines grillées à la plancha
- Brochette de gambas et ananas à la plancha
- Travers de porc à la plancha
- Oranges grillées à la plancha et fraises fraîches
- Brochette de gambas et ananas à la plancha
- Travers de porc à la plancha
- Oranges grillées à la plancha et fraises fraîches
76€
/pers
vendredi
2
août
à 19h00
1H30: Menu aperitivo
- Salade croquante de jeune fenouil, gambas sautées au basilic
- Croustillant à la ricotta et zestes d’agrumes
- Bruschetta à la tomate, au jambon de Parme et aux copeaux de parmesan
- Spritz
- Croustillant à la ricotta et zestes d’agrumes
- Bruschetta à la tomate, au jambon de Parme et aux copeaux de parmesan
- Spritz
57€
/pers
vendredi
9
août
à 19h00
1H30: Menu tapas
- Mini-cake au chorizo
- Tartine à la tomate, jambon ibérique et copeaux de parmesan
- Calamars à la plancha, tomates confites, ail et persil
- Agua de Valencia
- Tartine à la tomate, jambon ibérique et copeaux de parmesan
- Calamars à la plancha, tomates confites, ail et persil
- Agua de Valencia
57€
/pers
mardi
13
août
à 15h30
2H: Techniques - La plancha
- Salade d'aubergines grillées à la plancha
- Brochette de gambas et ananas à la plancha
- Travers de porc à la plancha
- Oranges grillées à la plancha et fraises fraîches
- Brochette de gambas et ananas à la plancha
- Travers de porc à la plancha
- Oranges grillées à la plancha et fraises fraîches
À emporter
76€
/pers
mercredi
14
août
à 15h30
2H: Techniques - La plancha
- Salade d'aubergines grillées à la plancha
- Brochette de gambas et ananas à la plancha
- Travers de porc à la plancha
- Oranges grillées à la plancha et fraises fraîches
- Brochette de gambas et ananas à la plancha
- Travers de porc à la plancha
- Oranges grillées à la plancha et fraises fraîches
76€
/pers
A partir du
19
août
à 9h00
5 jours - Cuisine estivale
Maitrisez les bases de cuisine au travers de recettes estivales et conviviales. Objectif : Cusiner facilement pour régaler vos grandes tablées de l'été! Déjeuners compris. N'oubliez pas votre veste de cuisine obligatoire.
Exemples de recettes
1 350€
1 100€
/pers
A partir du
26
août
à 9h00
2 jours - Saveurs d'Italie
Découvrez l'art de la cuisine italienne et de ses techniques spécifiques. Pendant 2 jours 100% pratiques et intensifs, notre Chef partage avec vous toutes ses astuces.
Déjeuners compris - Prévoir une veste de cuisine
550€
/pers
mercredi
28
août
à 9h00
1 jour - L'apéritif dinatoire
Toutes les techniques des professionnels pour réussir vos cocktails et apéritifs dînatoires.
Maîtrisez votre organisation en cuisine et réalisez un buffet façon traiteur à travers des recettes gourmandes et inspirantes !
Exemples de recettes
250€
/pers