Vous souhaitez faire un cours de cuisine à Strasbourg ? Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez vite nos ateliers de cuisine dispensés par des chefs professionnels, issus des plus grands restaurants. De 30mn à 4h, entre amis, entre collègues ou en famille, réservez votre cours de cuisine à Strasbourg en un clic pour la date de votre choix !

jeudi
15
novembre
à 12h30

30 mn: Pause déj' hawaiienne

- Brochette de volaille et ananas, sauce coco et pilaf de céreales
Dessert offert
jeudi
15
novembre
à 15h30

2H: Techniques autour des sauces

- Fond blanc de volaille - bouillon de volaille
- Fumet de poisson
- Fond brun de volaille
- Sauce au poivre
- ...
À emporter
jeudi
15
novembre
à 18h30

1H30: Menu français

- Soufflé au parmesan et basilic
- Saumon pané à la noisette, fondue de poireaux et vierge de brocolis, raisins frais et éclats de noisettes
- Tatin de poire à la cardamome et chantilly de mascarpone au miel
vendredi
16
novembre
à 12h15

30 mn: Pause déj' asiatique

- Katsudon japonais porc pané et riz
Dessert offert
vendredi
16
novembre
à 13h00

30 mn: Pause déj' asiatique

- Katsudon japonais porc pané et riz
Dessert offert
vendredi
16
novembre
à 15h30
Plus que 3 places

2H: Techniques - Le foie gras

- Terrine de foie gras au sauternes
- Foie gras de canard poché aux agrumes
- Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche, bouillon de volaille
vendredi
16
novembre
à 19h00

1H: Menu français

- Ballotine de volaille au foie gras, vierge aux noix et crumble au vieux parmesan
- Fondant chocolat-framboise, émulsion au caramel
samedi
17
novembre
à 9h30

2H: Techniques - Le foie gras

- Terrine de foie gras au naturel
- Foie gras de canard poché aux agrumes
- Ravioles de foie gras et huile de truffe, jus de poulette émulsionné
À emporter
samedi
17
novembre
à 12h30

1H30 : Menu gourmand

- Crème de potiron au foie gras, huile de truffe et éclats de châtaigne
- Dos de cabillaud rôti, écrasée de topinambours à la ciboulette et sauce au vin rouge
- La tarte fine aux pommes
samedi
17
novembre
à 14h30
Plus que 5 places

2H: Pâtisserie - Les macarons

- Macaron au sucre cuit à la gelée de framboises et fève de Tonka
- Macaron au sucre cuit au chocolat
- Macarons au sucre cuit au citron
- Macaron au sucre cuit au caramel demi-sel
À emporter
L'atelier des Chefs à Strasbourg
39, rue du Faubourg de Saverne 67000 Strasbourg
Téléphone : 03 88 35 90 39

Parking WODLI 24h/24h 3, Boulevard du Président Wilson A 2 minutes à pied de l'atelier Parking des Halles P3 Wilson Place des Halles A 3 minutes à pied de l'atelier

Image 1 : L'atelier des Chefs de Strasbourg
Image 2 : L'atelier des Chefs de Strasbourg
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