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Vous souhaitez faire un cours de cuisine à Paris ? Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez vite nos ateliers de cuisine dispensés par des chefs professionnels, issus des plus grands restaurants. De 30mn à 4h, entre amis, entre collègues ou en famille, réservez votre cours de cuisine à Paris en un clic pour la date de votre choix !

Nos coups de coeur

Nos coups de coeur

Nos coups de coeur
    Révisions CAP - 8h
    Du lundi 23 avril au vendredi 27 avril - de 9h00 à 17h00 - Rueil Malmaison
    Dégustation sur place

    L'info pépite :

    Formation pratique et intensive afin de finaliser votre préparation à l'examen du CAP Pâtissier. Stage 100% pratique et technique. Un à deux examens blancs dans la semaine. La liste des recettes /techniques est à titre d'exemples. Déjeuners compris.

    • - Pâte à choux
    • - Pâte sablée
    • - Pâte feuilletée classique
    • - Pâte à brioche
    • - Croissants au beurre
    • - Pain au chocolat
    • - Chausson aux pommes
    • - Pain aux raisins
    • - Pâte à biscuit roulé
    • - Biscuit génoise
    • - Biscuit dacquoise
    • - Crème pâtissière
    • - Crème pâtissière légère
    • - Crème mousseline
    • - Crème chantilly traditionnelle
    • - Crème Chiboust
    • - Crème au beurre classique
    • - Crème Anglaise
    • - Meringue française
    • - Meringue italienne
    • - Tarte aux pommes
    • - La tarte citron meringuée
    • - Tarte au chocolat et mousseline vanillée
    • - Paris-Brest
    • - Gâteau moka
    • - Le fraisier classique
    • - Entremets à la noix de coco et framboise
    • - Entremet tout chocolat à la crème au chocolat épicée, glaçage chocolat noir et coulis de fruits rouges
    • - Eclair au chocolat
    • - Religieuse au chocolat

    Le Menu Express - 1h
    Mardi 24 avril - de 10h30 à 11h30 - Paris Hôtel de Ville (4ème)
    Dégustation sur place
    • - Filet de daurade en croûte de noisette, polenta croustillante aux agrumes
    • - Financier au grué de cacao, sauce caramel cacaotée au beurre demi-sel

    L'En-Cas - 30mn
    Mardi 24 avril - de 12h30 à 13h00 - Paris Péclet (15ème)
    Dégustation sur place
    • - Filet de daurade royale laqué au miel de soja et balsamique, wok de légumes de saison