Vous souhaitez faire un cours de cuisine à Paris ? Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez vite nos ateliers de cuisine dispensés par des chefs professionnels, issus des plus grands restaurants. De 30mn à 4h, entre amis, entre collègues ou en famille, réservez votre cours de cuisine à Paris en un clic pour la date de votre choix !

jeudi
19
mai
à 9h30
Plus que 5 places

2H: Menu d'exception de saison

- Foie gras poêlé et betteraves de couleur aux airelles
- Bar rôti, risotto aux asperges, crème iodée
- Panna cotta à la vanille, rhubarbe pochée et shortbread
jeudi
19
mai
à 9h30

1H: Menu italien

- Risotto de gambas et coquillages et piment d'Espelette
- "The" tarte au citron à la meringue italienne
jeudi
19
mai
à 12h30
Prochainement

30 mn: Pause déj' de saison

- Filet de daurade en vapeur de sauge, légumes croquants
jeudi
19
mai
à 13h15
Prochainement

30 mn: Pause déj' de saison

- Filet de daurade en vapeur de sauge, légumes croquants
jeudi
19
mai
à 15h30

2H: Techniques - Les sauces

- Jus de volaille
- Jus de poulette émulsionné
- Fond de veau brun
- Sauce espagnole
- Sauce tartare
- ...
jeudi
19
mai
à 15h30

2H: Techniques - Le siphon

- Crème prise au foie gras, siphon à la pomme verte
- Mille-feuille croustillant, tartare de saumon fumé et avocat siphonné
- Soupe de fraises, chantilly basilic et tuile à la fraise
jeudi
19
mai
à 15h30
Prochainement

2H: Techniques - Les sushis makis

- California à la purée d'avocat et gambas croustillante
- Sushi de saumon frais mariné à la coriandre
- Maki de bar à l'huile de truffe blanche
jeudi
19
mai
à 19h00

1H30: Menu italien

- Vitello tonnato rapide
- Risotto aux asperges vertes et gambas, coulis de pousses d'épinard
- Tiramisu minute
vendredi
20
mai
à 9h30

2H: Techniques - La pizza

- Pâte à pizza classique
- Sauce tomate
- Pizza Royale
vendredi
20
mai
à 10h30

1H: Menu du Sud-Ouest

- Burger du Sud-Ouest au confit de canard, fondue de brebis et mesclun
- Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé