samedi
21
novembre
à 18h00

1H30: Menu du marché

- Tarte fine aux oignons doux à la pomme, gambas et chips de jambon cru
- Pavé de saumon grillé au citron confit, légumes sautés au cumin et vinaigrette d'herbes
- Panna cotta à la vanille, clémentines et crumble d'amande
À emporter
dimanche
22
novembre
à 10h00

1H30: Parent-Enfant (6-12 ans)

- Samoussa de volaille aux légumes croquants
- Cookies aux deux chocolats
- Cocktail mangue et orange sanguine
dimanche
22
novembre
à 12h30

1H30: Menu végétarien

- Velouté de lentilles corail et quinoa aux pignons de pin, germes de poireaux
- Potiron à la thaï, curry de pois chiche, riz basmati parfumé
- Poires confites au caramel, tuile dentelle
dimanche
22
novembre
à 15h00

2H: Techniques asiatiques

- Gyoza, raviolis poelées de poulet à la citronnelle et galanga
- Yakitori de boeuf au fromage
- Sushi de saumon à la coriandre
dimanche
22
novembre
à 18h00

1H: Menu français

- Burger du Sud-Ouest au confit de canard, fondue de brebis et mesclun
- Fondant au chocolat au piment d'Espelette, sauce caramel au beurre salé
À emporter
mardi
24
novembre
à 12h30
Prochainement

30mn: Pause dej' savoureuse

- Tartare de boeuf et avocat, sucrines poêlées
mardi
24
novembre
à 13h15
Prochainement

30mn: Pause dej' savoureuse

- Tartare de boeuf et avocat, sucrines poêlées
mercredi
25
novembre
à 9h30
Prochainement

2H Menu d'exception automnal

- Crème de butternut au lait de coco, pomme et foie gras poêlé
- Roulade de volaille aux châtaignes et mousseline de potiron à la muscade
- Verrine de kiwi et pomme verte, émulsion mascarpone
mercredi
25
novembre
à 12h30
Prochainement

30mn: Pause déj' indienne

- Curry de légumes à l'indienne
mercredi
25
novembre
à 13h15
Prochainement

30mn: Pause déj' indienne

- Curry de légumes à l'indienne
L'atelier des Chefs à Paris Saint-Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare 75009 Paris
Téléphone : 01 49 70 97 50

Ligne 12, arrêt Notre Dame de Lorette.
Lignes 67, 74, 26, 32, 43, 42, 85, arrêt St Georges-Châteaudun ou arrêt carrefour de Châteaudun
43, rue Lamartine.
Parking de la Trinité d'Estienne d'Orves, parking de la rue Clauzel.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Paris Saint-Lazare (9ème)
Image 2 : L'atelier des Chefs de Paris Saint-Lazare (9ème)
Image 3 : L'atelier des Chefs de Paris Saint-Lazare (9ème)