mercredi
18
novembre
à 13h15
Prochainement

30 mn: Pause déj' asiatique

- Curry vert de poisson au lait de coco à l'indonésienne
mercredi
18
novembre
à 15h30
Prochainement

1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)

- Wok de gambas aux légumes croquants
- Moelleux aux 2 chocolats, émulsion de Carambar et sa tuile
- Citronnade
jeudi
19
novembre
à 12h30

30mn: Pause dej' de saison

- Boeuf carottes à la citronnelle et au curcuma
jeudi
19
novembre
à 13h15
Plus que 5 places

30mn: Pause dej' de saison

- Boeuf carottes à la citronnelle et au curcuma
jeudi
19
novembre
à 15h30

2H: Techniques - Les sushis

- Sushi de saumon frais mariné à la coriandre
- Maki de saumon aux épices et fromage frais
- California roll carré de thon et avocat
jeudi
19
novembre
à 18h30

1H30: Menu asiatique

- Tartare de daurade façon Thaï
- Soupe thaïe au poulet et lait de coco (Tom Kha Kai)
- Perles de tapioca au lait de coco et à la mangue
À emporter
vendredi
20
novembre
à 10h00
Prochainement

1H30: Menu de saison

- Tartare de saumon à la moutarde à l'ancienne, crème de mascarpone à l'orange
- Filet de canette du trappeur laqué, sirop d'érable et grenailles étouffées
- Financier tigré au chocolat, coeur coulant
vendredi
20
novembre
à 12h30
Prochainement

30mn: Pause dej' gourmande

- Filet de canette laqué au soja, pois gourmands aux cacahuètes et paprika fumé
vendredi
20
novembre
à 13h15
Prochainement

30mn: Pause dej' gourmande

- Filet de canette laqué au soja, pois gourmands aux cacahuètes et paprika fumé
vendredi
20
novembre
à 15h30
Plus que 4 places

2H: Pâtisserie - Les macarons fruits

- Macaron au sucre cuit sésame noir
- Macarons au citron vert et gingembre
- Macarons au sucre cuit au citron
L'atelier des Chefs à Paris Saint-Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare 75009 Paris
Téléphone : 01 49 70 97 50

Ligne 12, arrêt Notre Dame de Lorette.
Lignes 67, 74, 26, 32, 43, 42, 85, arrêt St Georges-Châteaudun ou arrêt carrefour de Châteaudun
43, rue Lamartine.
Parking de la Trinité d'Estienne d'Orves, parking de la rue Clauzel.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Paris Saint-Lazare (9ème)
Image 2 : L'atelier des Chefs de Paris Saint-Lazare (9ème)
Image 3 : L'atelier des Chefs de Paris Saint-Lazare (9ème)