jeudi
8
octobre
à 15h30
2H: Pâtisserie - Parfum d'orient
- Beghrir (crêpes à mille trous)
- Briouates aux amandes caramélisées à la fleur d'oranger
- Corne de gazelle
- Briouates aux amandes caramélisées à la fleur d'oranger
- Corne de gazelle
76€
/pers
jeudi
8
octobre
à 19h00
Plus que 3 places
1H30: Menu gourmand
- Crème de butternut au lait de coco, pomme et foie gras poêlé
- Dos de cabillaud en marinière, purée de carottes et patates douces au mélange d'épices, salade d'herbes
- Mousse au chocolat à la fève tonka, clémentine à la vanille
- Dos de cabillaud en marinière, purée de carottes et patates douces au mélange d'épices, salade d'herbes
- Mousse au chocolat à la fève tonka, clémentine à la vanille
57€
/pers
vendredi
9
octobre
à 10h00
1H30: Menu asiatique
- Tartare de daurade façon Thaï
- Soupe thaïe au poulet et lait de coco (Tom Kha Kai)
- Perles de tapioca au lait de coco et à la mangue
- Soupe thaïe au poulet et lait de coco (Tom Kha Kai)
- Perles de tapioca au lait de coco et à la mangue
57€
/pers
vendredi
9
octobre
à 12h30
30 mn: Pause déj' asiatique
- Wok de boeuf au sésame et piment d'Espelette, lamelles de poivrons sauce soja
17€
/pers
vendredi
9
octobre
à 13h15
30 mn: Pause déj' asiatique
- Wok de boeuf au sésame et piment d'Espelette, lamelles de poivrons sauce soja
17€
/pers
vendredi
9
octobre
à 15h30
2H: Pâtisserie italienne
- Biscotti aux amandes et zestes de citron
- Crostata à la ricotta
- Cantuccini et granité citron
- Crostata à la ricotta
- Cantuccini et granité citron
76€
/pers
vendredi
9
octobre
à 18h30
1H30: Menu japonais
- Maki de daurade, mangue et sésame
- California à la purée d'avocat et gambas croustillante
- La cuisson du riz à sushi
- California à la purée d'avocat et gambas croustillante
- La cuisson du riz à sushi
57€
/pers
samedi
10
octobre
à 9h30
3H: Masterclass - Le menu du marché avec notre Chef
114€
/pers
samedi
10
octobre
à 14h30
Plus que 1 place
1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)
- Cookies au carambar
- Cupcake praliné
- Milk-shake chocolat caramel
- Cupcake praliné
- Milk-shake chocolat caramel
76€
/duo
samedi
10
octobre
à 17h00
Plus que 2 places
2H: Techniques - Les sushis makis
- Sushi de saumon frais mariné à la coriandre
- Maki de saumon aux épices et fromage frais
- California roll carré de thon et avocat
- Maki de saumon aux épices et fromage frais
- California roll carré de thon et avocat
À emporter
76€
/pers
L'atelier des Chefs à Paris Saint-Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare
75009 Paris
Téléphone : 01 49 70 97 50
Ligne 12, arrêt Notre Dame de Lorette. 
Lignes 67, 74, 26, 32, 43, 42, 85, arrêt St Georges-Châteaudun ou arrêt carrefour de Châteaudun
43, rue Lamartine.
Parking de la Trinité d'Estienne d'Orves, parking de la rue Clauzel. 
