jeudi
6
août
à 18h30
1H30: Menu de saison
- Melon rôti au porto et poivre de cubèbe, chips de coppa
- Filet mignon de porc laqué aux épices du trappeur, abricots au romarin et grenailles confites
- Moelleux au chocolat et cerises au vin rouge
- Filet mignon de porc laqué aux épices du trappeur, abricots au romarin et grenailles confites
- Moelleux au chocolat et cerises au vin rouge
57€
/pers
vendredi
7
août
à 12h30
30mn: Pause déj' gourmande
- Salade César à la volaille, sauce tiède Parmigiano Reggiano
17€
/pers
vendredi
7
août
à 13h15
30mn: Pause déj' gourmande
- Salade César à la volaille, sauce tiède Parmigiano Reggiano
17€
/pers
vendredi
7
août
à 15h30
2H: Pâtisserie - Les fruits de saison
- Tarte Tatin aux abricots et aux amandes
- Mille-feuille Aérien, crème citron-basilic et framboises
- Crumble de pêches au romarin
- Mille-feuille Aérien, crème citron-basilic et framboises
- Crumble de pêches au romarin
À emporter
76€
/pers
vendredi
7
août
à 18h30
1H: Menu du marché
- Cuisse de canard confite, salade de pastèque, roquette et chèvre
- Cabillaud rôti et pommes de terre écrasées, sauce vierge aux noisettes
- Cabillaud rôti et pommes de terre écrasées, sauce vierge aux noisettes
38€
/pers
samedi
8
août
à 9h30
2H: Techniques asiatiques
- Yakitori de boeuf au sésame
- Gyoza de poulet et à la citronnelle
- Pork Bun (petites brioches vapeur farcies au porc)
- Gyoza de poulet et à la citronnelle
- Pork Bun (petites brioches vapeur farcies au porc)
76€
/pers
samedi
8
août
à 12h30
1H30: Menu de saison
- Croustillant de saumon aux herbes, concombre et pomme au curry
- Encornet farci aux légumes, polenta aux herbes et sauce tomate
- Panna cotta à la fraise et cardamome
- Encornet farci aux légumes, polenta aux herbes et sauce tomate
- Panna cotta à la fraise et cardamome
57€
/pers
samedi
8
août
à 15h00
2H: Pâtisserie - La pâte à choux
- Eclair à la framboise et à la rose
- Choux citron yuzu
- Chouquettes
- Choux citron yuzu
- Chouquettes
76€
/pers
samedi
8
août
à 18h00
1H30: Menu italien
- Panna cotta romarin-huile d'olive, tomates anciennes et jambon croquant
- Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas
- Tiramisu aux fruits rouges
- Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas
- Tiramisu aux fruits rouges
À emporter
57€
/pers
dimanche
9
août
à 10h00
Plus que 3 places
1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)
- Petit croque comté-jambon de Savoie et tomates confites
- Virgin mojito fraises et framboises
- Clafoutis aux abricots
- Virgin mojito fraises et framboises
- Clafoutis aux abricots
76€
/duo
L'atelier des Chefs à Paris Saint-Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare
75009 Paris
Téléphone : 01 49 70 97 50
Ligne 12, arrêt Notre Dame de Lorette. 
Lignes 67, 74, 26, 32, 43, 42, 85, arrêt St Georges-Châteaudun ou arrêt carrefour de Châteaudun
43, rue Lamartine.
Parking de la Trinité d'Estienne d'Orves, parking de la rue Clauzel. 
