samedi
14
mars
à 18h00
Plus que 1 place
1H30: Menu croustillant
- Samoussa de poulet au curry, sauce coco-citronnelle
- Filet de daurade en croûte de noisette, polenta croustillante aux agrumes
- Verrine de chocolat blanc, minestrone de fruits exotiques, tuile dentelle
- Filet de daurade en croûte de noisette, polenta croustillante aux agrumes
- Verrine de chocolat blanc, minestrone de fruits exotiques, tuile dentelle
À emporter
57€
/pers
dimanche
15
mars
à 10h00
1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)
- Gambas Croustillantes aux noisettes, chips de carottes, sauce fromage blanc aux herbes.
- Brioche en pain perdu, brochette de pomme caramélisée
- Cocktail centrifugé de pomme, poire et banane
- Brioche en pain perdu, brochette de pomme caramélisée
- Cocktail centrifugé de pomme, poire et banane
57€
/duo
dimanche
15
mars
à 12h30
1H30: Menu italien
- Raviole de jambon de pays et chèvre frais, pesto et roquette
- Saltimbocca de veau, purée façon Grand Chef
- Panna cotta aux framboises et tuile croustillante
- Saltimbocca de veau, purée façon Grand Chef
- Panna cotta aux framboises et tuile croustillante
57€
/pers
dimanche
15
mars
à 15h00
2H: Pâtisserie - Les macarons
- Macaron sucre cuit au chocolat noir
- Macaron au sucre cuit caramel au beurre demi-sel
- Macaron au sucre cuit pistache-framboise
- Macaron au sucre cuit caramel au beurre demi-sel
- Macaron au sucre cuit pistache-framboise
76€
/pers
dimanche
15
mars
à 18h00
1H: Menu gourmand
- Filet mignon de porc à la sauge, purée de carottes beurre noisette
- Tiramisu au citron
- Tiramisu au citron
À emporter
38€
/pers
mardi
17
mars
à 12h30
30 mn: Pause déj' française
- Parmentier de saumon à la noisette, jeunes pousses de salade
17€
/pers
mardi
17
mars
à 13h15
30 mn: Pause déj' française
- Parmentier de saumon à la noisette, jeunes pousses de salade
17€
/pers
mardi
17
mars
à 15h30
2H: Pâtisserie - La pâte à choux
- Saint-Honoré classique à la vanille Bourbon
- Chouquettes
- Mini-éclair au fruit de la passion
- Chouquettes
- Mini-éclair au fruit de la passion
76€
/pers
mercredi
18
mars
à 9h30
Plus que 5 places
2H: Menu d'exception gourmand
- Tartare de saumon et crumble parmesan, écrasée d'avocats au piment d'Espelette
- Noix de veau dorée au sautoir, risotto truffe et shiitakés
- Financier à la pistache, caramel de griottes
- Noix de veau dorée au sautoir, risotto truffe et shiitakés
- Financier à la pistache, caramel de griottes
76€
/pers
mercredi
18
mars
à 12h30
30 mn: Pause déj' italienne
- Roulé de veau façon saltimbocca, polenta poêlée aux olives
17€
/pers
L'atelier des Chefs à Paris Saint-Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare
75009 Paris
Téléphone : 01 49 70 97 50
Ligne 12, arrêt Notre Dame de Lorette. 
Lignes 67, 74, 26, 32, 43, 42, 85, arrêt St Georges-Châteaudun ou arrêt carrefour de Châteaudun
43, rue Lamartine.
Parking de la Trinité d'Estienne d'Orves, parking de la rue Clauzel. 
