jeudi
11
février
à 12h30
Prochainement
30mn: Pause dej' de saison
- Wok de boeuf-carotte minute à la bière brune
17€
/pers
jeudi
11
février
à 13h15
Prochainement
30mn: Pause dej' de saison
- Wok de boeuf-carotte minute à la bière brune
17€
/pers
jeudi
11
février
à 15h30
Prochainement
2H: Pâtisserie - Les classiques
- Moelleux au chocolat noir, émincé de mangue, vinaigrette passion
- Mini financier tigré au chocolat
- Tatin de mangues caramélisées, chantilly mascarpone et caramel beurre salé
- Mini financier tigré au chocolat
- Tatin de mangues caramélisées, chantilly mascarpone et caramel beurre salé
76€
/pers
jeudi
11
février
à 19h00
Prochainement
1H30: Menu gourmand
- Croustillant de saumon aux herbes, concombre et pomme au curry
- Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre
- Ananas confit au caramel demi-sel, crumble au spéculoos
- Magret de canard aux mangues poivrées, purée de patates douces au gingembre
- Ananas confit au caramel demi-sel, crumble au spéculoos
57€
/pers
vendredi
12
février
à 10h00
Prochainement
1H30: Menu bistrot
- Tartare de saumon aux zestes d'agrumes et menthe fraîche, réduction à l'huile d'olive et tuile croustillante
- Sauté d'agneau, carotte assaisonnée comme un couscous
- La tarte fine aux pommes
- Sauté d'agneau, carotte assaisonnée comme un couscous
- La tarte fine aux pommes
57€
/pers
vendredi
12
février
à 12h30
Prochainement
30mn: Pause dej' réconfortante
- Boeuf carottes à la citronnelle et au curcuma
17€
/pers
vendredi
12
février
à 13h15
Prochainement
30mn: Pause dej' réconfortante
- Boeuf carottes à la citronnelle et au curcuma
17€
/pers
vendredi
12
février
à 15h30
Prochainement
2H: Techniques asiatiques
- Gyozas (Ravioli japonais)
- Gyoza de poulet et à la citronnelle
- Rouleaux de printemps au saumon
- Gyoza de poulet et à la citronnelle
- Rouleaux de printemps au saumon
76€
/pers
vendredi
12
février
à 19h00
Prochainement
1H30: Menu réconfortant
- Velouté de topinambour, foie gras poêlé et champignons sautés
- Suprême de volaille au pesto, écrasée de pommes de terre ciboulette et tomate confite
- Tatin de mangues caramélisées, chantilly mascarpone et caramel beurre salé
- Suprême de volaille au pesto, écrasée de pommes de terre ciboulette et tomate confite
- Tatin de mangues caramélisées, chantilly mascarpone et caramel beurre salé
57€
/pers
samedi
13
février
à 14h00
Prochainement
2H: Pâtisserie de brunch
- Pancakes au caramel beurre salé
- Muffins anglais à la myrtille
- Banana bread
- Muffins anglais à la myrtille
- Banana bread
76€
/pers
L'atelier des Chefs à Paris Saint-Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare
75009 Paris
Téléphone : 01 49 70 97 50
Ligne 12, arrêt Notre Dame de Lorette. 
Lignes 67, 74, 26, 32, 43, 42, 85, arrêt St Georges-Châteaudun ou arrêt carrefour de Châteaudun
43, rue Lamartine.
Parking de la Trinité d'Estienne d'Orves, parking de la rue Clauzel. 
