dimanche
6
octobre
à 15h00
2H: Pâtisserie - Les macarons
- Macaron chocolat-caramel
- Macaron au citron
- Macaron au sucre cuit chocolat-passion
- Macaron au citron
- Macaron au sucre cuit chocolat-passion
76€
/pers
dimanche
6
octobre
à 18h00
1H: Menu français
- Pièces de boeuf piqué à la sauge, poêlée de champignons des bois
- Crumble d'ananas au caramel et vanille bourbon
- Crumble d'ananas au caramel et vanille bourbon
À emporter
38€
/pers
mardi
8
octobre
à 15h30
Prochainement
2H: Techniques - Le poisson entier
- Filet de bar rôti aux fenouils et artichauts à l'huile de noix, sauce onctueuse à l'ail doux
- Tartare de bar au citron vert, salade de pousses d'épinards au gingembre
- Fumet de poisson
- Tartare de bar au citron vert, salade de pousses d'épinards au gingembre
- Fumet de poisson
76€
/pers
mercredi
9
octobre
à 15h30
1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)
- Parmentier de saumon à la noisette, salade de roquette au balsamique
- Cupcake pistache et myrtille
- Smoothie pétillant, saveur pomme Tatin
- Cupcake pistache et myrtille
- Smoothie pétillant, saveur pomme Tatin
57€
/duo
mercredi
9
octobre
à 19h00
Prochainement
1H30: Menu de saison
- Cappuccino de courge au gingembre frais, gambas papillon
- Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras
- Clafoutis aux fruits de saison
- Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras
- Clafoutis aux fruits de saison
57€
/pers
jeudi
10
octobre
à 15h30
2H: Techniques japonaises
- Maki de daurade à la fleur de sel aux épices grillées
- Assortiment de sushis et makis de saumon
- La cuisson du riz à sushi
- Sushi de boeuf mariné à l'huile de noisette
- Assortiment de sushis et makis de saumon
- La cuisson du riz à sushi
- Sushi de boeuf mariné à l'huile de noisette
76€
/pers
vendredi
11
octobre
à 10h00
Prochainement
1H30: Menu gourmand
- Saint-Jacques juste saisies, mousseline de potimarron et chou-fleur
- Risotto aux champignons des bois à l'huile de truffe blanche
- Tarte fine aux pommes
- Risotto aux champignons des bois à l'huile de truffe blanche
- Tarte fine aux pommes
57€
/pers
vendredi
11
octobre
à 12h30
Prochainement
30 mn: Pause déj' automnale
- Parmentier de saumon à la noisette, salade de roquette au balsamique
17€
/pers
vendredi
11
octobre
à 13h15
Prochainement
30 mn: Pause déj' automnale
- Parmentier de saumon à la noisette, salade de roquette au balsamique
17€
/pers
vendredi
11
octobre
à 15h30
Prochainement
2H: Techniques - Les terrines
- Terrine de campagne traditionnelle
- Terrine de saumon aux fines herbes
- Terrine de canard aux raisins blancs
- Terrine de saumon aux fines herbes
- Terrine de canard aux raisins blancs
76€
/pers
L'atelier des Chefs à Paris Saint-Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare
75009 Paris
Téléphone : 01 49 70 97 50
Ligne 12, arrêt Notre Dame de Lorette. 
Lignes 67, 74, 26, 32, 43, 42, 85, arrêt St Georges-Châteaudun ou arrêt carrefour de Châteaudun
43, rue Lamartine.
Parking de la Trinité d'Estienne d'Orves, parking de la rue Clauzel. 
