vendredi
5
février
à 15h30
Prochainement
2H: Techniques - Les sushis & makis
- La cuisson du riz à sushi
- Maki au concombre, sésame et bar
- California salmon roll
- Maki au concombre, sésame et bar
- California salmon roll
76€
/pers
vendredi
5
février
à 19h00
Prochainement
1H30: Menu healthy
- Tartare de légumes et poires croquants au cumin, tuile au parmesan
- Buddha Bowl
- Granola de fruits secs et fromage frais
- Buddha Bowl
- Granola de fruits secs et fromage frais
57€
/pers
samedi
6
février
à 9h30
Prochainement
2H: Menu d'exception hivernal
- Noix de Saint-Jacques poêlées aux amandes et pomme granny-smith, crémeux de chou-fleur
- Filet de bar, fondue de poireaux au curry breton
- Croustillant feuilleté caramélisé, quartiers de pommes confites au beurre demi-sel, crème vanillée
- Filet de bar, fondue de poireaux au curry breton
- Croustillant feuilleté caramélisé, quartiers de pommes confites au beurre demi-sel, crème vanillée
76€
/pers
samedi
6
février
à 12h30
Prochainement
1H30: Menu réconfortant d'hiver
- Velouté de potiron aux éclats de châtaignes et de chèvre
- Suprême de volaille en croûte de citron confit, légumes d'hiver glacés aux épices
- Pannacotta à la poire
- Suprême de volaille en croûte de citron confit, légumes d'hiver glacés aux épices
- Pannacotta à la poire
57€
/pers
samedi
6
février
à 15h00
Prochainement
2H: Techniques - Les sushis makis
- Assortiment de sushis fusion, rencontre du Japon et de la Californie
- California roll de daurade "black and white"
- Maki crème de fromage et thon, citron et piment d'Espelette
- California roll de daurade "black and white"
- Maki crème de fromage et thon, citron et piment d'Espelette
76€
/pers
samedi
6
février
à 18h00
Prochainement
1H30: Menu français
- Crème onctueuse de potiron, escalope de foie gras poêlée
- Filet mignon de porc laqué au miel de soja, polenta aux champignons
- Financier au grué de cacao, sauce caramel cacaotée au beurre demi-sel
- Filet mignon de porc laqué au miel de soja, polenta aux champignons
- Financier au grué de cacao, sauce caramel cacaotée au beurre demi-sel
À emporter
57€
/pers
dimanche
7
février
à 10h00
Prochainement
1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)
- Brownies au chocolat blanc et noix de pecan
- Cookies cacao et pépites de chocolat blanc
- Smoothie kiwi–ananas
- Cookies cacao et pépites de chocolat blanc
- Smoothie kiwi–ananas
76€
/duo
dimanche
7
février
à 12h30
Prochainement
1H30: Menu réconfortant
- Crème de champignons à la noisette, raviole de foie gras
- Parmentier de canard confit et courge spaghetti au comté
- Tatin de poire à la cardamome et crème de mascarpone au miel
- Parmentier de canard confit et courge spaghetti au comté
- Tatin de poire à la cardamome et crème de mascarpone au miel
57€
/pers
dimanche
7
février
à 15h00
Prochainement
2H: Techniques - Les pâtes fraîches
- Pâtes fraîches
- Ravioli di ricotta e spinaci
- Raviolis frais aux 4 fromages, salsa all'arrabbiata
- Ravioli di ricotta e spinaci
- Raviolis frais aux 4 fromages, salsa all'arrabbiata
76€
/pers
dimanche
7
février
à 18h00
Prochainement
1H: Menu évasion
- Suprême de poulet en croûte de citron, réglisse, 5 épices, topinambour
- Crumble d'ananas et mangue caramélisés à la noix de coco
- Crumble d'ananas et mangue caramélisés à la noix de coco
À emporter
38€
/pers
L'atelier des Chefs à Paris Saint-Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare
75009 Paris
Téléphone : 01 49 70 97 50
Ligne 12, arrêt Notre Dame de Lorette. 
Lignes 67, 74, 26, 32, 43, 42, 85, arrêt St Georges-Châteaudun ou arrêt carrefour de Châteaudun
43, rue Lamartine.
Parking de la Trinité d'Estienne d'Orves, parking de la rue Clauzel. 
