dimanche
31
janvier
à 12h30
Prochainement
1H30: Menu de saison
- Ravioles au chèvre frais et citron confit, vinaigrette à la carotte
- Noix de veau dorée au sautoir, risotto truffe et shiitakés
- Tatin de poire à la cardamome et crème de mascarpone au miel
- Noix de veau dorée au sautoir, risotto truffe et shiitakés
- Tatin de poire à la cardamome et crème de mascarpone au miel
57€
/pers
dimanche
31
janvier
à 15h00
Prochainement
2H: Pâtisserie - Les macarons
- Coques de macarons natures au sucre cuit
- Macaron chocolat blanc, citron vert et spéculoos
- Macaron au sucre cuit chocolat et piment d'Espelette
- Macaron chocolat blanc, citron vert et spéculoos
- Macaron au sucre cuit chocolat et piment d'Espelette
76€
/pers
dimanche
31
janvier
à 18h00
Prochainement
1H: Menu du Sud-Ouest
- Magret de canard Rossini, poêlée de champignons
- Financier à la pistache, caramel de griottes
- Financier à la pistache, caramel de griottes
À emporter
38€
/pers
jeudi
4
février
à 12h30
Prochainement
30mn: Pause dej' de saison
- Filet de bar, fondue de poireaux au curry breton
17€
/pers
jeudi
4
février
à 13h15
Prochainement
30mn: Pause dej' de saison
- Filet de bar, fondue de poireaux au curry breton
17€
/pers
jeudi
4
février
à 15h30
Prochainement
2H: Pâtisserie - Les macarons
- Macaron au sucre cuit, chocolat blanc, huile d'olive et vanille
- Macarons au sucre cuit au citron
- Macarons au sucre cuit au citron
76€
/pers
jeudi
4
février
à 19h00
Prochainement
1H30: Menu franco-italien
- Velouté de topinambours au foie gras poêlé
- Risotto aux champignons, émincé de filet de canette
- Fondant au chocolat coeur coulant
- Risotto aux champignons, émincé de filet de canette
- Fondant au chocolat coeur coulant
57€
/pers
vendredi
5
février
à 10h00
Prochainement
1H30: Menu hivernal
- Velouté de potiron, émulsion au curry et saumon fumé
- Dos de cabillaud en croûte de pavot, wok d'endive à l'orange
- Tatin de poire à la cardamome et crème de mascarpone au miel
- Dos de cabillaud en croûte de pavot, wok d'endive à l'orange
- Tatin de poire à la cardamome et crème de mascarpone au miel
57€
/pers
vendredi
5
février
à 12h30
Prochainement
30mn: Pause dej' de saison
- Pavé de cabillaud en croûte de pain d'épice, écrasé de topinambours aux châtaignes
17€
/pers
vendredi
5
février
à 13h15
Prochainement
30mn: Pause dej' de saison
- Pavé de cabillaud en croûte de pain d'épice, écrasé de topinambours aux châtaignes
17€
/pers
L'atelier des Chefs à Paris Saint-Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare
75009 Paris
Téléphone : 01 49 70 97 50
Ligne 12, arrêt Notre Dame de Lorette. 
Lignes 67, 74, 26, 32, 43, 42, 85, arrêt St Georges-Châteaudun ou arrêt carrefour de Châteaudun
43, rue Lamartine.
Parking de la Trinité d'Estienne d'Orves, parking de la rue Clauzel. 
