dimanche
4
octobre
à 15h00

2H: Pâtisserie - La pâte à choux

- Pâte à choux
- Choux aromatisé vanille bourbon et craquelin
- Eclair au caramel au beurre salé
dimanche
4
octobre
à 18h00

1H: Menu asiatique

- Gyoza à la volaille et à la citronnelle, sauce soja miel et gingembre
- Wok de porc au caramel, riz basmati à l'ananas
À emporter
jeudi
8
octobre
à 12h30

30mn: Pause dej' réconfortante

- Tagliata de boeuf, condiments niçois, roquette et copeaux de parmesan
jeudi
8
octobre
à 13h15

30mn: Pause dej' réconfortante

- Tagliata de boeuf, condiments niçois, roquette et copeaux de parmesan
jeudi
8
octobre
à 15h30

2H: Pâtisserie - Parfum d'orient

- Beghrir (crêpes à mille trous)
- Briouates aux amandes caramélisées à la fleur d'oranger
- Corne de gazelle
jeudi
8
octobre
à 19h00
Plus que 3 places

1H30: Menu gourmand

- Crème de butternut au lait de coco, pomme et foie gras poêlé
- Dos de cabillaud en marinière, purée de carottes et patates douces au mélange d'épices, salade d'herbes
- Mousse au chocolat à la fève tonka, clémentine à la vanille
vendredi
9
octobre
à 10h00

1H30: Menu asiatique

- Tartare de daurade façon Thaï
- Soupe thaïe au poulet et lait de coco (Tom Kha Kai)
- Perles de tapioca au lait de coco et à la mangue
vendredi
9
octobre
à 12h30

30 mn: Pause déj' asiatique

- Wok de boeuf au sésame et piment d'Espelette, lamelles de poivrons sauce soja
vendredi
9
octobre
à 13h15

30 mn: Pause déj' asiatique

- Wok de boeuf au sésame et piment d'Espelette, lamelles de poivrons sauce soja
vendredi
9
octobre
à 15h30

2H: Pâtisserie italienne

- Biscotti aux amandes et zestes de citron
- Crostata à la ricotta
- Cantuccini et granité citron
L'atelier des Chefs à Paris Saint-Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare 75009 Paris
Téléphone : 01 49 70 97 50

Ligne 12, arrêt Notre Dame de Lorette.
Lignes 67, 74, 26, 32, 43, 42, 85, arrêt St Georges-Châteaudun ou arrêt carrefour de Châteaudun
43, rue Lamartine.
Parking de la Trinité d'Estienne d'Orves, parking de la rue Clauzel.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Paris Saint-Lazare (9ème)
Image 2 : L'atelier des Chefs de Paris Saint-Lazare (9ème)
Image 3 : L'atelier des Chefs de Paris Saint-Lazare (9ème)