vendredi
7
août
à 12h30
Plus que 4 places

30mn: Pause déj' gourmande

- Salade César à la volaille, sauce tiède Parmigiano Reggiano
vendredi
7
août
à 13h15
Plus que 5 places

30mn: Pause déj' gourmande

- Salade César à la volaille, sauce tiède Parmigiano Reggiano
vendredi
7
août
à 15h30
Plus que 1 place

2H: Pâtisserie - Les fruits de saison

- Tarte Tatin aux abricots et aux amandes
- Mille-feuille Aérien, crème citron-basilic et framboises
- Crumble de pêches au romarin
À emporter
vendredi
7
août
à 18h30
Plus que 4 places

1H: Menu du marché

- Cuisse de canard confite, salade de pastèque, roquette et chèvre
- Cabillaud rôti et pommes de terre écrasées, sauce vierge aux noisettes
Vin offert
samedi
8
août
à 9h30

2H: Techniques asiatiques

- Yakitori de boeuf au sésame
- Gyoza de poulet et à la citronnelle
- Pork Bun (petites brioches vapeur farcies au porc)
samedi
8
août
à 12h30

1H30: Menu de saison

- Croustillant de saumon aux herbes, concombre et pomme au curry
- Encornet farci aux légumes, polenta aux herbes et sauce tomate
- Panna cotta à la fraise et cardamome
samedi
8
août
à 15h00
Plus que 2 places

2H: Pâtisserie - La pâte à choux

- Eclair à la framboise et à la rose
- Choux citron yuzu
- Chouquettes
samedi
8
août
à 18h00

1H30: Menu italien

- Panna cotta romarin-huile d'olive, tomates anciennes et jambon croquant
- Risotto à l'encre de seiche, citron vert et gambas
- Tiramisu aux fruits rouges
À emporter
dimanche
9
août
à 10h00
Plus que 2 places

1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)

- Petit croque comté-jambon de Savoie et tomates confites
- Virgin mojito fraises et framboises
- Clafoutis aux abricots
dimanche
9
août
à 12h30

1H30: Menu asiatique

- Rouleau de printemps légumes et saumon fumé, sauce aigre-douce au sésame
- Bò bún classique de boeuf et légumes croquants
- Pêches grillées, financier au thé vert et coulis de fraises
L'atelier des Chefs à Paris Saint-Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare 75009 Paris
Téléphone : 01 49 70 97 50

Ligne 12, arrêt Notre Dame de Lorette.
Lignes 67, 74, 26, 32, 43, 42, 85, arrêt St Georges-Châteaudun ou arrêt carrefour de Châteaudun
43, rue Lamartine.
Parking de la Trinité d'Estienne d'Orves, parking de la rue Clauzel.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Paris Saint-Lazare (9ème)
Image 2 : L'atelier des Chefs de Paris Saint-Lazare (9ème)
Image 3 : L'atelier des Chefs de Paris Saint-Lazare (9ème)