dimanche
12
décembre
à 15h00

2H: Techniques - Les sushis & makis

- La cuisson du riz à sushi
- Assortiment de sushi et maki
dimanche
12
décembre
à 18h00
Plus que 1 place

1H: Menu bistrot

- Filet mignon de porc laqué au miel de cidre et mousseline de chou-fleur
- Fondant au chocolat, sauce caramel au beurre salé
À emporter
mardi
14
décembre
à 12h30
Prochainement

30 mn: Pause déj' française

- Filet mignon de porc à la sauge, purée de carottes beurre noisette
mardi
14
décembre
à 13h15
Plus que 1 place

30 mn: Pause déj' française

- Filet mignon de porc à la sauge, purée de carottes beurre noisette
mardi
14
décembre
à 15h30

2H: Techniques - Le foie gras

- Terrine de foie gras au sauternes
- Foie gras tiède poché au vin rouge épicé
- Foie gras poêlé, compotée d'oignon et de coing à la grenadine
mercredi
15
décembre
à 9h30
Prochainement

2H: Techniques - La Saint-Jacques

- Noix de Saint-Jacques croustillantes au parmesan, tagliatelle de courgettes, vinaigrette coraillée
- Noix de Saint-Jacques rôties, mousseline de cerfeuil tubéreux à la tartufata, chips de topinambour
- Carpaccio de Saint Jacques au fruit de la passion
mercredi
15
décembre
à 13h15
Prochainement

30 mn: Pause déj' italienne

- Spaghetti italien au poulet, basilic et potiron à la Bresaola
mercredi
15
décembre
à 15h30
Prochainement

1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)

- Nuggets de poisson aux Corn Flakes
- Muffin banane et chocolat au lait
- Milk-shake chocolat caramel
mercredi
15
décembre
à 19h00
Prochainement

1H30: Menu asiatique

- Tataki de boeuf laqué à la sauce soja, fenouil glacé au jus d'orange
- Curry rouge de gambas au lait de coco, riz pilaf
- Nage de fruits exotiques
jeudi
16
décembre
à 15h30
Prochainement

2H: Pâtisserie de Noël

- Bûche de Noël biscuit coco et crème passion
- Truffe chocolat-caramel, baies de Timut et zeste de citron
- Mini-financier aux épices de Noël
L'atelier des Chefs à Paris Saint-Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare 75009 Paris
Téléphone : 01 49 70 97 50

Ligne 12, arrêt Notre Dame de Lorette.
Lignes 67, 74, 26, 32, 43, 42, 85, arrêt St Georges-Châteaudun ou arrêt carrefour de Châteaudun
43, rue Lamartine.
Parking de la Trinité d'Estienne d'Orves, parking de la rue Clauzel.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Paris Saint-Lazare (9ème)
Image 2 : L'atelier des Chefs de Paris Saint-Lazare (9ème)
Image 3 : L'atelier des Chefs de Paris Saint-Lazare (9ème)