Nos coups de coeur
76,00€ / pers
Paris Saint Lazare
- - Saint-Honoré classique à la vanille Bourbon
- - Charlotte à la fraise et à la fraise des bois
57,00€ / 2pers
Paris Saint Lazare
- - Nuggets de cabillaud au citron vert et purée de vitelottes
- - Crumble de caramel à la fleur de sel, pomme confite au beurre de framboise
- - Smoothie abricot-cerise
38,00€ / pers
Paris Saint Lazare
- - Filet de poulet fermier pané à la chapelure d'herbes, compotée de légumes
- - Sablé breton à la lavande, chantilly vanille et framboises
17,00€ / pers
Paris Saint Lazare
- - Fricassée de volaille castillane aux olives noires, tagliatelle fraîches
17,00€ / pers
Paris Saint Lazare
- - Fricassée de volaille castillane aux olives noires, tagliatelle fraîches
76,00€ / pers
Paris Saint Lazare
- - Saint-Honoré classique à la vanille Bourbon
- - Charlotte à la fraise et à la fraise des bois
17,00€ / pers
Paris Saint Lazare
- - Filet de bar au basilic, tartare tomate-pastèque
17,00€ / pers
Paris Saint Lazare
- - Filet de bar au basilic, tartare tomate-pastèque
76,00€ / pers
Paris Saint Lazare
- - Pâte à pâtes fraîches
- - Lasagnes à la napolitaine
- - Tagliatelles fraîches rosso aux légumes et pancetta grillée
38,00€ / pers
Paris Saint Lazare
- - Magret de canard à la vanille, boulgour au paprika
- - Ananas étuvé, huile parfumée et crème citron-vanille
17,00€ / pers
Paris Saint Lazare
- - Filet mignon de porc laqué aux épices du trappeur, abricots au romarin et grenailles confites
17,00€ / pers
Paris Saint Lazare
- - Filet mignon de porc laqué aux épices du trappeur, abricots au romarin et grenailles confites
57,00€ / 2pers
Paris Saint Lazare
- - Nuggets de cabillaud au citron vert et purée de vitelottes
- - Crumble de caramel à la fleur de sel, pomme confite au beurre de framboise
- - Smoothie abricot-cerise
L'atelier des Chefs à Paris Saint-Lazare (9ème)
L'atelier des Chefs à Paris Saint-Lazare (9ème)
20, rue Saint Lazare
75009 Paris
Téléphone : 01 49 70 97 50
Ligne 12, arrêt Notre Dame de Lorette. 
Lignes 67, 74, 26, 32, 43, 42, 85, arrêt St Georges-Châteaudun ou arrêt carrefour de Châteaudun
43, rue Lamartine.
Parking de la Trinité d'Estienne d'Orves, parking de la rue Clauzel. 
Ce que vous avez adoré à l'atelier de Paris Saint Lazare (9ème)
Le chef était tres clair, très sympathique.
Le premier cour s était mal passé. Et nous avions été invité à refaire un cours qui nous a laissé une tres bonne expérience.
Sophie C. le 11 juillet 2017
Bon équilibre du menu. Il faut que je réessaye la cuisson de l'agneau à basse température, le plus difficile sera d'assurer une température constante ...
Bon équilibre du menu. Il faut que je réessaye la cuisson de l'agneau à basse température, le plus difficile sera d'assurer une température constante de l'eau (j'ai des plaques vitro-céramiques, donc moins faciles à ajuster).
Le cours a un peu (!) débordé sur l'horaire mais personne ne s'est plaint et tout le groupe était content du résultat (il y a juste eu une partie des tartes pour lesquelles la pâte était un peu épaisse, cela a permis de voir la différence avec une pâte fine...)
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ISABELLE D. le 1 mai 2017
La simplicité, l'accueil, la personnalité du chef, le faible nombre de participants (4), le repas ensemble avec une jolie table dressée.
Paule S. le 25 mai 2017
