Nos coups de coeur
- - Tartare de boeuf au basilic et crumble au parmesan Parmigiano Reggiano
- - Calamars farcis au risotto et pesto de roquette
- - Tiramisu au citron
- - Curry vert de gambas au chou chinois, citron vert et herbes fraîches
- - Curry vert de gambas au chou chinois, citron vert et herbes fraîches
- - Tartare de saumon et crumble parmesan, écrasée d'avocats au piment d'Espelette
- - Crémeux chocolaté, biscuit breton et écume de noisettes torréfiées
- - Curry d'agneau aux fruits, semoule de chou fleur à la mangue
- - Curry d'agneau aux fruits, semoule de chou fleur à la mangue
- - Tartare de boeuf au basilic et crumble au parmesan Parmigiano Reggiano
- - Calamars farcis au risotto et pesto de roquette
- - Tiramisu au citron
- - Aiguillettes de poulet croustillantes chapelure de polenta et estragon, purée de pommes de terre
- - Muffin aux myrtilles et fève tonka
- - Smoothie banane–kiwi
- - Raviole de canard au chèvre frais, simple bouillon de boeuf crémé
- - Bar rôti, risotto aux champignons, crème iodée
- - Mille-feuille tradition, émulsion de caramel au beurre salé
- - Fajitas de boeuf épicé, sucrine à la crème et pimientos
- - Fajitas de boeuf épicé, sucrine à la crème et pimientos
La Table du Chef - 2h
Le printemps en Italie
vin offert
76,00€
/ pers
L'En-Cas - 30mn
L'info pépite :
Le curry vert est un plat indien épicé avec des gambas juste cuites parfumées aux herbes et au citron vert.
L'En-Cas - 30mn
Lundi 23 avril
-
de 13h15 à 13h45
-
Paris Saint Lazare (9ème)
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
L'info pépite :
Le curry vert est un plat indien épicé avec des gambas juste cuites parfumées aux herbes et au citron vert.
17,00€
/ pers
Le Menu Express - 1h
38,00€
/ pers
L'En-Cas - 30mn
Mardi 24 avril
-
de 12h30 à 13h00
-
Paris Saint Lazare (9ème)
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
L'En-Cas - 30mn
Mardi 24 avril
-
de 13h15 à 13h45
-
Paris Saint Lazare (9ème)
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
17,00€
/ pers
La Table du Chef - 2h
Le printemps en Italie
vin offert
76,00€
/ pers
Parent - Enfant - 1h30mn
La Table du Chef - 2h
La table du chef
vin offert
76,00€
/ pers
L'En-Cas - 30mn
Jeudi 26 avril
-
de 12h30 à 13h00
-
Paris Saint Lazare (9ème)
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
17,00€
/ pers
L'En-Cas - 30mn
Jeudi 26 avril
-
de 13h15 à 13h45
-
Paris Saint Lazare (9ème)
Si vous souhaitez emporter votre préparation vous pourrez le notifier lors de votre réservation
Dégustation sur place ou à emporter
17,00€
/ pers
L'atelier des Chefs à Paris Saint-Lazare (9ème)
L'atelier des Chefs à Paris Saint-Lazare (9ème)
20, rue Saint Lazare
75009 Paris
Téléphone : 01 49 70 97 50
Ligne 12, arrêt Notre Dame de Lorette. 
Lignes 67, 74, 26, 32, 43, 42, 85, arrêt St Georges-Châteaudun ou arrêt carrefour de Châteaudun
43, rue Lamartine.
Parking de la Trinité d'Estienne d'Orves, parking de la rue Clauzel. 
Ce que vous avez adoré à l'atelier de Paris Saint Lazare (9ème)
NE PAS TENIR COMPTE DE L'ECHELLE DES NOTATIONS CI DESSUS. S’INTÉRESSER JUSTE AUX COMMENTAIRES.
-le petit plus inattendu imprévu dans les recett...
NE PAS TENIR COMPTE DE L'ECHELLE DES NOTATIONS CI DESSUS. S’INTÉRESSER JUSTE AUX COMMENTAIRES.
-le petit plus inattendu imprévu dans les recettes (délicieux caramel de la chef...que j'ai réessayé et bien cramer sur mes fourneaux ensuite !! grrr)
- accueil très chaleureux avec service du thé, du café, et discussion d'après cours
Voir plus
SEBASTIEN L. le 2 mars 2018
Très bonne idée ce cours technique autour de la pâte à pain et de la pâte à brioche. Pas adapté à beaucoup de participants, à quatre c'était parfait !
ISABELLE D. le 1 avril 2018
Marlène a su tout de suite créer une cohésion de groupe et nous mettre à l'aise
Un vrai plaisir, je n'ai pas vu le temps passer
merci encore
MARIE CLAIRE W. le 26 janvier 2018
