samedi
16
février
à 15h00
Plus que 2 places
2H: Pâtisserie - Les classiques
- Financiers framboise gingembre
- Tatin de bananes flambées, caramel à l'orange
- Tarte au citron meringuée au Timut
- Tatin de bananes flambées, caramel à l'orange
- Tarte au citron meringuée au Timut
76€
/pers
dimanche
17
février
à 10h00
1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)
- Smoothie pomme/citron vert/banane
- Brochette de boeuf grillée au fromage et sauce soja sucrée-salée
- Muffin aux myrtilles et fève tonka
- Brochette de boeuf grillée au fromage et sauce soja sucrée-salée
- Muffin aux myrtilles et fève tonka
57€
/duo
dimanche
17
février
à 12h30
1H30: Menu exotique
- Tartare de saumon aux zestes d'agrumes et menthe fraîche, réduction à l'huile d'olive et tuile croustillante
- Sauté d'agneau, carotte assaisonnée comme un couscous
- Crème brûlée parfumée aux baies de Timut
- Sauté d'agneau, carotte assaisonnée comme un couscous
- Crème brûlée parfumée aux baies de Timut
57€
/pers
dimanche
17
février
à 15h00
2H: Techniques - Les plats mijotés
- Blanquette de veau à l'ancienne et petits légumes
- Poulet chasseur, risotto aux champignons
- Boeuf façon bourguignon rapide
- Poulet chasseur, risotto aux champignons
- Boeuf façon bourguignon rapide
76€
/pers
dimanche
17
février
à 18h00
Plus que 5 places
1H: Menu réconfortant
- Escalope viennoise, tagliatelle de carottes multicolores au citron confit
- Poire rôtie à la baie de cannelier, caramel cacaoté et beurre demi-sel
- Poire rôtie à la baie de cannelier, caramel cacaoté et beurre demi-sel
À emporter
38€
/pers
mardi
19
février
à 12h30
30 mn: Pause déj' de saison
- Pavé de cabillaud en croûte de pain d'épice, écrasé de topinambours aux châtaignes
17€
/pers
mardi
19
février
à 13h15
30 mn: Pause déj' de saison
- Pavé de cabillaud en croûte de pain d'épice, écrasé de topinambours aux châtaignes
17€
/pers
mardi
19
février
à 15h30
Plus que 5 places
2H: Techniques - Le homard
- Salade de homard breton, vinaigrette au fruit de la passion, condiment pomme et radis
- Raviole de homard et soupe de pousses vertes
- Fricassée de pommes de terre et homard, bisque mousseuse
- Raviole de homard et soupe de pousses vertes
- Fricassée de pommes de terre et homard, bisque mousseuse
76€
/pers
mercredi
20
février
à 9h30
2H: Menu d'exception gourmand
- Crème de champignons à la noisette, raviole de foie gras
- Parmentier de canard confit et courge spaghetti au comté
- Poire pochée à la vanille, émulsion poire, caramel beurre salé et brioche toastée
- Parmentier de canard confit et courge spaghetti au comté
- Poire pochée à la vanille, émulsion poire, caramel beurre salé et brioche toastée
76€
/pers
mercredi
20
février
à 12h30
30 mn: Pause déj' asiatique
- Buddha Bowl
17€
/pers
L'atelier des Chefs à Paris Saint-Lazare (9ème)
20 rue Saint Lazare
75009 Paris
Téléphone : 01 49 70 97 50
Ligne 12, arrêt Notre Dame de Lorette. 
Lignes 67, 74, 26, 32, 43, 42, 85, arrêt St Georges-Châteaudun ou arrêt carrefour de Châteaudun
43, rue Lamartine.
Parking de la Trinité d'Estienne d'Orves, parking de la rue Clauzel. 
