A partir du
24
août
à 13h00

5 demi journées - Cuisine pour ados - 12 à 17 ans

5 demi journées de 13h à 17h pour apprendre à créer de délicieux menus, ludique et savoureux. Vos jeunes pourront vous épater à la maison avec ces recettes de qualité !
lundi
31
août
à 9h00

1 jour - L'apéritif dinatoire

Toutes les techniques des professionnels pour réussir vos cocktails et apéritifs dînatoires. Maîtrisez votre organisation en cuisine et réalisez un buffet façon traiteur à travers des recettes gourmandes et inspirantes ! Exemples de recettes
A partir du
7
septembre
à 9h00

3 semaines : Objectif pâtisserie

Les bases de la pâtisserie, le travail du chocolat, du sucre et des fruits, réalisation de desserts.
A partir du
5
octobre
à 9h00

5 jours - Immersion cuisine NIV 1

5 jours pour acquérir de solides techniques de cuisine en travaillant les légumes, les viandes et les volailles , les poissons et crustacés. Déjeuner compris - Prévoir une veste de cusisine
A partir du
12
octobre
à 9h00

5 jours - Immersion cuisine NIV 2

Des techniques de base, aux techniques plus pointues, jusqu'aux finitions, approfondissez vos techniques de cuisine. Nous conseillons d'avoir suivi le NIV 1 avant ce stage. Déjeuners compris - N'oubliez pas votre veste de cuisine, obligatoire.
lundi
19
octobre
à 9h00

1 jour - 100% Veggie

Des plats végétariens gourmands et inspirant grâce aux idées et techniques de nos chefs. En une journée, maîtrisez des gestes élémentaires de la cuisine, apprenez à jouer dur les textures et les cuissons et découvrez de nouvelles saveurs
lundi
19
octobre
à 9h00

1 jour - 100% Veggie

Des plats végétariens gourmands et inspirant grâce aux idées et techniques de nos chefs. En une journée, maîtrisez des gestes élémentaires de la cuisine, apprenez à jouer dur les textures et les cuissons et découvrez de nouvelles saveurs
A partir du
26
octobre
à 13h00

5 demi journées - Cuisine pour ados - 12 à 17 ans

5 demi journées de 13h à 17h pour apprendre à créer de délicieux menus, ludique et savoureux. Vos jeunes pourront vous épater à la maison avec ces recettes de qualité !
A partir du
26
octobre
à 13h00

5 jours - Pâtisserie pour ados

- Pâte à brioche
- Brioche suisse
- Brioche perdue rapide
- Viennoise au chocolat
- Mini-madeleines
- ...
A partir du
2
novembre
à 9h00

2 jours - Cuisine asiatique

Pendant 2 jours découvrez l'univers de la cuisine asiatique , ses parfums, ses senteurs et ses techniques . Ne pas oublier votre veste de cuisine . Déjeuner sur place inclus .
Café offert
L'atelier des Chefs à Rueil Malmaison
8 rue Jacques Daguerre 92500 Rueil Malmaison
Téléphone : 01 83 81 66 37

26, 60, 64, 89, 69
A, arrêt Rueil Malmaison

Image 1 : L'atelier des Chefs de Rueil Malmaison
Image 2 : L'atelier des Chefs de Rueil Malmaison
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