dimanche
30
août
à 15h00

2H: Pâtisserie - Les classiques

- Mille-feuille tradition à la vanille Bourbon, caramel à la fève tonka
- Financier
- Fondant au chocolat coeur coulant
- Caramel au beurre salé
À emporter
dimanche
30
août
à 18h00

1H: Menu estival

- Jambalaya, riz moelleux parfumé aux gambas et poulet
- Figues rôties à la vanille, crumble de caramel au beurre salé
À emporter
vendredi
4
septembre
à 9h30

2H: Menu d'exception gourmand

- Gaspacho de légumes frais aux gambas poêlées, chantilly à la coriandre
- Filet mignon en croûte d'herbes, purée d'aubergines aux pignons de pin
- Clafoutis mûres et noisettes
À emporter
vendredi
4
septembre
à 12h15

30 mn: Pause déj' du marché

- Suprême de volaille contisé au chèvre, courgettes crues et cuites au citron confit
À emporter
vendredi
4
septembre
à 13h00

30 mn: Pause déj' du marché

- Suprême de volaille contisé au chèvre, courgettes crues et cuites au citron confit
À emporter
vendredi
4
septembre
à 15h30

2H: Pâtisserie - La tropézienne

- Tarte tropézienne
À emporter
vendredi
4
septembre
à 19h00

1H30: Menu de saison

- Soufflé au parmesan et basilic
- Saumon pané à la noisette, fondue de poireaux et vierge de brocolis, raisins frais et éclats de noisettes
- Figues rôties au caramel de framboises, sabayon mascarpone
À emporter
samedi
5
septembre
à 9h30
Plus que 3 places

2H: Menu d'exception français

- Raviole de foie gras au parfum d'huile de truffe blanche, velouté de champignons crus
- Côte de veau rôtie, fèves au jus parfumées au citron confit
- Le vrai tiramisu
À emporter
samedi
5
septembre
à 12h30

1H30: Menu bistrot

- Soupe de melon et Chips de jambon de Parme
- Dos de cabillaud piqué au jambon de Bayonne, purée façon Grand Chef
- Ananas rôti au miel, crumble d'amande et sabayon au mascarpone
À emporter
samedi
5
septembre
à 15h00

2H: Pâtisserie - Les macarons

- Coques de macaron au sucre cuit
- Macaron au sucre cuit chocolat et piment d'Espelette
- Macaron au sucre cuit pistache-framboise
À emporter
L'atelier des Chefs à Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre 75008 Paris
Téléphone : 01 53 30 05 82

Lignes 9 et 13 - Station Miromesnil
Lignes 22, 28, 32, 43, 52, 80, 84, 93
39 rue de Miromesnil ou 4 rue roquepine
Parking Rond-point des Champs-Elysées - 17 Avenue Matignon

Image 1 : L'atelier des Chefs de Paris Penthièvre (8ème)
Image 2 : L'atelier des Chefs de Paris Penthièvre (8ème)
Image 3 : L'atelier des Chefs de Paris Penthièvre (8ème)