vendredi
28
août
à 12h15

30 mn: Pause déj' estivale

- Gaspacho de betterave, gambas-chorizo, tomates cerises et feta
À emporter
vendredi
28
août
à 13h00

30 mn: Pause déj' estivale

- Gaspacho de betterave, gambas-chorizo, tomates cerises et feta
À emporter
vendredi
28
août
à 15h30

2H: Pâtisserie - Les fruits exotiques

- Banoffee Pie minute
- Tarte Tatin de mangue, chantilly au mascarpone
- Marquise au chocolat noir, crème anglaise aux fruits de la passion
À emporter
vendredi
28
août
à 19h00

1H30: Menu de saison

- Gaspacho jaune de poivrons au curcuma, raviole de feta au basilic
- Pavé de cabillaud grillé au romarin, mitonnée d'aubergines et vierge de tomates
- Crumble à la pêche
À emporter
samedi
29
août
à 9h30

2H: Menu d'exception asiatique

- Gyoza, raviolis poelées de poulet à la citronnelle et galanga
- Gambas satay aux vermicelles, sauce au lait de coco
- Financier au thé vert matcha et coulis de mangue
À emporter
samedi
29
août
à 12h30

1H30: Menu frais et gourmand

- Gaspacho de betterave, gambas-chorizo, tomates cerises et feta
- Raviole de jambon de pays et chèvre frais, pesto et roquette
- Financier pistaches et griottes, coulis de cerises
À emporter
samedi
29
août
à 15h00

2H: Techniques - Les sushis makis

- Sushi de saumon frais mariné à la coriandre
- Maki de saumon aux épices et fromage frais
- California roll carré de thon et avocat
À emporter
samedi
29
août
à 18h00

1H30: Menu estival

- Raviole de jambon de pays et chèvre frais, pesto et roquette
- Pavé de boeuf au vinaigre de Banyuls, pomme grenaille à l'ail confit
- Crumble à la pêche
À emporter
dimanche
30
août
à 9h30

2H: Menu d'exception estival

- Panna cotta romarin-huile d'olive, tomates anciennes et jambon croquant
- Bar entier au coeur de tomate confite, mitonnée de légumes verts
- Fraisier, mascarpone basilic et citron vert
À emporter
dimanche
30
août
à 12h30

1H30: Menu de saison

- Melon rôti au porto et poivre de cubèbe, chips de coppa
- Filet mignon de porc laqué aux épices du trappeur, abricots au romarin et grenailles confites
- Moelleux au chocolat et cerises au vin rouge
À emporter
L'atelier des Chefs à Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre 75008 Paris
Téléphone : 01 53 30 05 82

Lignes 9 et 13 - Station Miromesnil
Lignes 22, 28, 32, 43, 52, 80, 84, 93
39 rue de Miromesnil ou 4 rue roquepine
Parking Rond-point des Champs-Elysées - 17 Avenue Matignon

Image 1 : L'atelier des Chefs de Paris Penthièvre (8ème)
Image 2 : L'atelier des Chefs de Paris Penthièvre (8ème)
Image 3 : L'atelier des Chefs de Paris Penthièvre (8ème)