jeudi
9
juillet
à 12h15

30 mn: Pause déj' gourmande

- Penne à la carbonara
jeudi
9
juillet
à 13h00

30 mn: Pause déj' gourmande

- Penne à la carbonara
jeudi
9
juillet
à 15h30

2H: Techniques - Les pâtes fraîches

- Pâte à pâtes fraîches
- Lasagnes à la napolitaine
- Tagliatelles fraîches rosso aux légumes et pancetta grillée
jeudi
9
juillet
à 19h00

1H30: Menu gourmand

- Gaspacho de mangue aux tomates, condiments d'été en salade, croustillant confit de canard
- Suprême de volaille aux herbes, écrasée de carottes au gingembre frais
- Fondant au chocolat au piment d'Espelette
vendredi
10
juillet
à 9h30

2H: Techniques - La pomme de terre

- Rösti de pommes de terre au saumon fumé et aux herbes
- Gnocchis de pomme de terre nature
- Pomme dauphine
À emporter
vendredi
10
juillet
à 12h15

30mn: Pause déj' gourmande

- Salade César à la volaille, sauce tiède Parmigiano Reggiano
À emporter
vendredi
10
juillet
à 13h00

30mn: Pause déj' gourmande

- Salade César à la volaille, sauce tiède Parmigiano Reggiano
À emporter
vendredi
10
juillet
à 15h30
Plus que 4 places

2H: Pâtisserie - Les macarons

- Coques de macaron au sucre cuit
- Macarons au sucre cuit au citron
- Macaron au sucre cuit au chocolat
À emporter
vendredi
10
juillet
à 19h00

1H30: Menu asiatique

- Rouleau de printemps et crème au citron-thé vert
- Curry vert de poisson au lait de coco à l'indonésienne
- Soupe de fraises aux perles de Sago et pomelos
À emporter
samedi
11
juillet
à 9h30

2H: Menu d'exception bistronomique

- Barigoule d'artichauts au jambon cru
- Ballottine de volaille aux poivrons et olives, crumble au parmesan
- Fondant au chocolat, coeur de caramel au beurre demi-sel, coulis de framboises
À emporter
L'atelier des Chefs à Paris Penthièvre (8ème)
10 rue de Penthièvre 75008 Paris
Téléphone : 01 53 30 05 82

Lignes 9 et 13 - Station Miromesnil
Lignes 22, 28, 32, 43, 52, 80, 84, 93
39 rue de Miromesnil ou 4 rue roquepine
Parking Rond-point des Champs-Elysées - 17 Avenue Matignon

Image 1 : L'atelier des Chefs de Paris Penthièvre (8ème)
Image 2 : L'atelier des Chefs de Paris Penthièvre (8ème)
Image 3 : L'atelier des Chefs de Paris Penthièvre (8ème)