jeudi
30
juillet
à 12h30
30 mn: Pause déj' de saison
- Filet de bar rôti, fondue de poivrons au chorizo et piment d'Espelette
À emporter
17€
/pers
jeudi
30
juillet
à 13h15
30 mn: Pause déj' de saison
- Filet de bar rôti, fondue de poivrons au chorizo et piment d'Espelette
À emporter
17€
/pers
jeudi
30
juillet
à 15h30
2H: Techniques - Les sushis makis
- Maki de printemps saumon, avocat et aneth
- California au saumon
- Sushi de saumon fumé et crème acidulée
- California au saumon
- Sushi de saumon fumé et crème acidulée
76€
/pers
jeudi
30
juillet
à 19h00
1H30: Menu gourmand
- Rillettes de bar, mangue, gingembre et wasabi
- Pavé de boeuf piqué au cognac, pommes de terre écrasées et échalotes confites
- Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel
- Pavé de boeuf piqué au cognac, pommes de terre écrasées et échalotes confites
- Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel
57€
/pers
vendredi
31
juillet
à 10h30
Prochainement
1H: Menu de saison
- Risotto aux gambas, lait de coco et citronnelle
- Brochette d'abricots au romarin sur barbecue, sauce yaourt et miel
- Brochette d'abricots au romarin sur barbecue, sauce yaourt et miel
38€
/pers
vendredi
31
juillet
à 12h30
30mn: Pause déj' asiatique
- Wok de boeuf au sésame et piment d'Espelette, lamelles de poivrons sauce soja
À emporter
17€
/pers
vendredi
31
juillet
à 13h15
30mn: Pause déj' asiatique
- Wok de boeuf au sésame et piment d'Espelette, lamelles de poivrons sauce soja
À emporter
17€
/pers
vendredi
31
juillet
à 15h30
2H: Pâtisserie - La pâte à choux
- Eclair à la framboise et à la rose
- Choux citron yuzu
- Chouquettes
- Choux citron yuzu
- Chouquettes
À emporter
76€
/pers
vendredi
31
juillet
à 18h00
1H30: Menu de saison
- Ravioles au chèvre frais et citron confit, vinaigrette à la carotte
- Filet de canette glacé aux agrumes, riz vénéré aux noix de pécan
- Moelleux au chocolat, crème anglaise pistache
- Filet de canette glacé aux agrumes, riz vénéré aux noix de pécan
- Moelleux au chocolat, crème anglaise pistache
À emporter
57€
/pers
samedi
1
août
à 9h30
Plus que 4 places
2H: Menu d'exception grecque
- Blinis et tsatsiki
- Poulet façon Gyros
- Courgettes à la Grecque
- Sablés grecs aux amandes (Kourabiédès)
- Poulet façon Gyros
- Courgettes à la Grecque
- Sablés grecs aux amandes (Kourabiédès)
À emporter
76€
/pers
L'atelier des Chefs à Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet
75015 Paris
Téléphone : 01 56 08 33 50
Ligne 12 station Vaugirard, ligne 8 station Commerce, ligne 6 station Cambronne. 
Lignes 39, 70, 78, 80, 88, 89 station Mairie du XVème.
4, rue Léon Seche ou place Adolphe Chérioux
Vinci mairie du XVème 
