jeudi
30
juillet
à 12h30

30 mn: Pause déj' de saison

- Filet de bar rôti, fondue de poivrons au chorizo et piment d'Espelette
À emporter
jeudi
30
juillet
à 13h15

30 mn: Pause déj' de saison

- Filet de bar rôti, fondue de poivrons au chorizo et piment d'Espelette
À emporter
jeudi
30
juillet
à 15h30

2H: Techniques - Les sushis makis

- Maki de printemps saumon, avocat et aneth
- California au saumon
- Sushi de saumon fumé et crème acidulée
jeudi
30
juillet
à 19h00

1H30: Menu gourmand

- Rillettes de bar, mangue, gingembre et wasabi
- Pavé de boeuf piqué au cognac, pommes de terre écrasées et échalotes confites
- Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel
vendredi
31
juillet
à 10h30
Prochainement

1H: Menu de saison

- Risotto aux gambas, lait de coco et citronnelle
- Brochette d'abricots au romarin sur barbecue, sauce yaourt et miel
vendredi
31
juillet
à 12h30

30mn: Pause déj' asiatique

- Wok de boeuf au sésame et piment d'Espelette, lamelles de poivrons sauce soja
À emporter
vendredi
31
juillet
à 13h15

30mn: Pause déj' asiatique

- Wok de boeuf au sésame et piment d'Espelette, lamelles de poivrons sauce soja
À emporter
vendredi
31
juillet
à 15h30

2H: Pâtisserie - La pâte à choux

- Eclair à la framboise et à la rose
- Choux citron yuzu
- Chouquettes
À emporter
vendredi
31
juillet
à 18h00

1H30: Menu de saison

- Ravioles au chèvre frais et citron confit, vinaigrette à la carotte
- Filet de canette glacé aux agrumes, riz vénéré aux noix de pécan
- Moelleux au chocolat, crème anglaise pistache
À emporter
samedi
1
août
à 9h30
Plus que 4 places

2H: Menu d'exception grecque

- Blinis et tsatsiki
- Poulet façon Gyros
- Courgettes à la Grecque
- Sablés grecs aux amandes (Kourabiédès)
À emporter
L'atelier des Chefs à Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet 75015 Paris
Téléphone : 01 56 08 33 50

Ligne 12 station Vaugirard, ligne 8 station Commerce, ligne 6 station Cambronne.
Lignes 39, 70, 78, 80, 88, 89 station Mairie du XVème.
4, rue Léon Seche ou place Adolphe Chérioux
Vinci mairie du XVème

Image 1 : L'atelier des Chefs de Paris Péclet (15ème)
Image 2 : L'atelier des Chefs de Paris Péclet (15ème)
Image 3 : L'atelier des Chefs de Paris Péclet (15ème)