mercredi
7
octobre
à 15h30
Prochainement

1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)

- Samoussa de courgette, chèvre frais et menthe
- Crumble de pommes et poires à la cannelle et aux raisins
- Smoothie pétillant, saveur pomme Tatin
mercredi
7
octobre
à 19h00
Prochainement

1H: Menu gourmand

- Brochette de gambas et caviar d'aubergines, pesto de roquette
- Fondant chocolat-framboise, émulsion au caramel
jeudi
8
octobre
à 9h30
Prochainement

2H: Menu d'exception d'automne

- Velouté de potimarron à la vanille, raviole de foie gras
- Filet de canette à la figue fraîche, purée de céleri-rave, salade d'herbes
- La classique tarte à la bourdaloue
jeudi
8
octobre
à 12h30

30 mn: Pause déj' gourmande

- Aiguillettes de poulet croustillantes chapelure de polenta et estragon, purée de pommes de terre
jeudi
8
octobre
à 13h15

30 mn: Pause déj' gourmande

- Aiguillettes de poulet croustillantes chapelure de polenta et estragon, purée de pommes de terre
jeudi
8
octobre
à 15h30

2H: Pâtisserie - La châtaigne

- Tiramisu à la purée de châtaigne, café et amaretto
- Moelleux aux châtaignes et aux poires
- Pomme confite et friand à la châtaigne, crème mousseuse au champagne
vendredi
9
octobre
à 10h30
Prochainement

1H: Menu asiatique

- Gyozas (Ravioli japonais)
- Salade de chou chinois pamplemousse-avocat
vendredi
9
octobre
à 12h30

30 mn: Pause déj' asiatique

- Pavé de saumon grillé à la citronnelle, wok de légumes croquants aux saveurs d'Asie
vendredi
9
octobre
à 13h15

30 mn: Pause déj' asiatique

- Pavé de saumon grillé à la citronnelle, wok de légumes croquants aux saveurs d'Asie
vendredi
9
octobre
à 15h30

2H: Pâtisserie d'antan

- Poire façon Belle-Hélène, brioche perdue à la vanille et nougatine aux amandes
- Tarte Chiboust au citron
- Madeleines au miel d'acacia
L'atelier des Chefs à Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet 75015 Paris
Téléphone : 01 56 08 33 50

Ligne 12 station Vaugirard, ligne 8 station Commerce, ligne 6 station Cambronne.
Lignes 39, 70, 78, 80, 88, 89 station Mairie du XVème.
4, rue Léon Seche ou place Adolphe Chérioux
Vinci mairie du XVème

Image 1 : L'atelier des Chefs de Paris Péclet (15ème)
Image 2 : L'atelier des Chefs de Paris Péclet (15ème)
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