samedi
11
juillet
à 12h30
Plus que 4 places
1H30: Menu gourmand
- Rillettes de bar, mangue, gingembre et wasabi
- Pavé de boeuf piqué au cognac, pommes de terre écrasées et échalotes confites
- Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel
- Pavé de boeuf piqué au cognac, pommes de terre écrasées et échalotes confites
- Moelleux au chocolat et piment d'Espelette, sauce caramel
57€
/pers
samedi
11
juillet
à 15h00
Plus que 2 places
2H: Pâtisserie - Les fruits de saison
- Tarte Tatin aux abricots et aux amandes
- Mille-feuille Aérien, crème citron-basilic et framboises
- Crumble de pêches au romarin
- Mille-feuille Aérien, crème citron-basilic et framboises
- Crumble de pêches au romarin
76€
/pers
samedi
11
juillet
à 18h00
1H30: Menu de saison
- Brochette de gambas aux agrumes, salade tiède aux pignons de pin
- Quasi de veau au chorizo, oignons nouveaux, tomate grappe
- Fondant au chocolat coeur coulant
- Quasi de veau au chorizo, oignons nouveaux, tomate grappe
- Fondant au chocolat coeur coulant
À emporter
57€
/pers
dimanche
12
juillet
à 9h30
Plus que 2 places
2H: Menu d'exception bistronomique
- Barigoule d'artichauts au jambon cru
- Ballottine de volaille aux poivrons et olives, crumble au parmesan
- Fondant au chocolat, coeur de caramel au beurre demi-sel, coulis de framboises
- Ballottine de volaille aux poivrons et olives, crumble au parmesan
- Fondant au chocolat, coeur de caramel au beurre demi-sel, coulis de framboises
76€
/pers
dimanche
12
juillet
à 12h30
Plus que 4 places
1H30: Menu asiatique
- Rouleau de printemps légumes et saumon fumé, sauce aigre-douce au sésame
- Bò bún classique de boeuf et légumes croquants
- Pêches grillées, financier au thé vert et coulis de fraises
- Bò bún classique de boeuf et légumes croquants
- Pêches grillées, financier au thé vert et coulis de fraises
57€
/pers
dimanche
12
juillet
à 15h00
Plus que 2 places
2H: Pâtisserie - Les fruits de saison
- Tarte Tatin aux abricots et aux amandes
- Mille-feuille Aérien, crème citron-basilic et framboises
- Crumble de pêches au romarin
- Mille-feuille Aérien, crème citron-basilic et framboises
- Crumble de pêches au romarin
76€
/pers
dimanche
12
juillet
à 18h00
1H: Menu gourmand
- Saltimbocca de veau au basilic, polenta crémeuse aux olives
- Moelleux chocolat cœur coulant mangue passion
- Moelleux chocolat cœur coulant mangue passion
À emporter
38€
/pers
jeudi
16
juillet
à 12h30
30mn: Pause déj' gourmande
- Linguine alla vongole
À emporter
17€
/pers
jeudi
16
juillet
à 13h15
30mn: Pause déj' gourmande
- Linguine alla vongole
À emporter
17€
/pers
jeudi
16
juillet
à 15h30
2H: Techniques - Les sushis makis
- Maki de printemps saumon, avocat et aneth
- California au saumon
- Sushi de saumon fumé et crème acidulée
- California au saumon
- Sushi de saumon fumé et crème acidulée
76€
/pers
L'atelier des Chefs à Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet
75015 Paris
Téléphone : 01 56 08 33 50
Ligne 12 station Vaugirard, ligne 8 station Commerce, ligne 6 station Cambronne. 
Lignes 39, 70, 78, 80, 88, 89 station Mairie du XVème.
4, rue Léon Seche ou place Adolphe Chérioux
Vinci mairie du XVème 
