jeudi
17
octobre
à 9h30

2H: Menu d'exception gourmand

- Crème de potiron onctueuse, noix de Saint-Jacques rôties au magret fumé
- Pavé de boeuf aux poivres rares, salsifis rôtis au thym
- Tatin de poires au caramel beurre salé
Vin offert
jeudi
17
octobre
à 12h30
Plus que 2 places

30 mn: Pause déj' automnale

- Parmentier de saumon à la noisette, salade de roquette au balsamique
jeudi
17
octobre
à 13h15

30 mn: Pause déj' automnale

- Parmentier de saumon à la noisette, salade de roquette au balsamique
jeudi
17
octobre
à 15h30

2H: Pâtisserie de saison

- Tarte citron vert, crème légère d'agrumes
- Financier safran aux agrumes
- Mille-feuille, crème légère vanille, marron et coulis à la mandarine
jeudi
17
octobre
à 19h00

1H30: Menu de saison

- Cappuccino de courge au gingembre frais, gambas papillon
- Parmentier de canard confit et patate douce, crumble au foie gras
- Clafoutis aux fruits de saison
À emporter
vendredi
18
octobre
à 10h30

1H: Menu bistrot

- Curry vert de gambas au chou chinois, citron vert et herbes fraîches
- Crumble de figues rôties, émulsion au caramel beurre salé
vendredi
18
octobre
à 12h30

30 mn: Pause déj' asiatique

- Tataki de thon aux herbes, salade verte au boulgour
vendredi
18
octobre
à 13h15

30 mn: Pause déj' asiatique

- Tataki de thon aux herbes, salade verte au boulgour
vendredi
18
octobre
à 15h30

2H: Pâtisserie - Les classiques

- Fondant au chocolat, sauce caramel au beurre salé
- Financier aux amandes et fruits de la passion
- Mille-feuille tradition à la vanille Bourbon, caramel à la fève tonka
vendredi
18
octobre
à 19h00

1H30: Menu gourmand

- Tarte fine aux oignons doux à la pomme, gambas et chips de jambon cru
- Filet de canette laqué au miel, pomme de terre écrasée au raifort
- Panna cotta aux fruits de la passion, crumble aux amandes
L'atelier des Chefs à Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet 75015 Paris
Téléphone : 01 56 08 33 50

Ligne 12 station Vaugirard, ligne 8 station Commerce, ligne 6 station Cambronne.
Lignes 39, 70, 78, 80, 88, 89 station Mairie du XVème.
4, rue Léon Seche ou place Adolphe Chérioux
Vinci mairie du XVème

Image 1 : L'atelier des Chefs de Paris Péclet (15ème)
Image 2 : L'atelier des Chefs de Paris Péclet (15ème)
Image 3 : L'atelier des Chefs de Paris Péclet (15ème)