jeudi
13
août
à 12h30
Plus que 5 places

30 mn: Pause déj' italienne

- Risotto au Parmigiano Reggiano et gambas
jeudi
13
août
à 13h15

30 mn: Pause déj' italienne

- Risotto au Parmigiano Reggiano et gambas
jeudi
13
août
à 15h30

2H: Pâtisseries de saison

- Tarte aux fraises , mousseline vanille
- Compotée de rhubarbe, crème et spéculoos
- Gâteau au yaourt aux zestes d'agrumes
jeudi
13
août
à 19h00

1H30: Menu de saison

- Gaspacho crémeux de concombre à la menthe, pain grillé au saumon mariné
- Saltimbocca de veau mozzarella et basilic, polenta crousti-moelleuse à la tomate Green Zebra
- Figues rôties au caramel de framboises, sabayon mascarpone
vendredi
14
août
à 10h30
Prochainement

1H: Menu de saison

- Tatin de tomates cerises, jeunes pousses et jambon cru
- Filet de bar rôti aux tomates et aux poivrons confits
vendredi
14
août
à 12h30

30mn: Pause déj' asiatique

- Curry vert de gambas thaï, riz parfumé
vendredi
14
août
à 13h15

30mn: Pause déj' asiatique

- Curry vert de gambas thaï, riz parfumé
vendredi
14
août
à 15h30

2H: Pâtisserie - Les classiques

- Paris-Brest
- Chouquettes
- Cupcake citron meringué au coeur de passion
vendredi
14
août
à 18h00

1H30: Menu gourmand

- Gaspacho de mangue aux tomates, condiments d'été en salade, croustillant confit de canard
- Suprême de volaille aux herbes, écrasée de carottes au gingembre frais
- Fondant au chocolat au piment d'Espelette
dimanche
16
août
à 9h30

2H: Menu d'exception autour du poisson

- Ceviche de cabillaud, pain à l'ail et roquette
- Filet de rouget bardé au jambon cru, fenouil comme un risotto au parmesan
- Tarte Tatin aux fruits d'été
L'atelier des Chefs à Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet 75015 Paris
Téléphone : 01 56 08 33 50

Ligne 12 station Vaugirard, ligne 8 station Commerce, ligne 6 station Cambronne.
Lignes 39, 70, 78, 80, 88, 89 station Mairie du XVème.
4, rue Léon Seche ou place Adolphe Chérioux
Vinci mairie du XVème

Image 1 : L'atelier des Chefs de Paris Péclet (15ème)
Image 2 : L'atelier des Chefs de Paris Péclet (15ème)
Image 3 : L'atelier des Chefs de Paris Péclet (15ème)