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Nos coups de coeur  Nos coups de coeur  Nos coups de coeur

Plus de détails sur le cours de cuisine : la morille sous toutes ses formes, le jeudi 27 avril à Paris Péclet (15ème)
 La Table du Chef  - 2h
76,00€ / pers
Paris Péclet (15ème)

Jeudi 27 avril - de 9h30 à 11h30 - Paris Péclet (15ème) - Dégustation sur place
  • - Raviole de foie gras aux morilles, bouillon de volaille mousseux
  • - Cabillaud rôti au beurre et contisé aux morilles, polenta croustillante au comté
  • - Brochette de poires et ananas au caramel de morilles, pain perdu
76,00€ / pers

Plus de détails sur le cours de cuisine : gourmandises franco italiennes, le jeudi 27 avril à Paris Péclet (15ème)
 La Pâtisserie  - 2h
76,00€ 66,00€ / pers
Paris Péclet (15ème)

Jeudi 27 avril - de 15h30 à 17h30 - Paris Péclet (15ème) - Dégustation sur place
  • - Le vrai tiramisu
  • - Opéra, biscuit Joconde, crème au beurre café et ganache chocolat
76,00€ / pers

66,00€ / pers

Plus de détails sur le cours de cuisine : emulsion & espuma: venez appendre à utiliser votre siphon !, le vendredi 28 avril à Paris Péclet (15ème)
 Le Menu Express  - 1h
38,00€ / pers
Paris Péclet (15ème)

Vendredi 28 avril - de 10h30 à 11h30 - Paris Péclet (15ème) - Dégustation sur place
  • - Risotto gambas et asperges, émulsion parmesan
  • - Espuma coco-citron, crumble coco et piment d'espelette
38,00€ / pers
Plus de détails sur le cours de cuisine : la morille sous toutes ses formes, le jeudi 27 avril à Paris Péclet (15ème)
 La Table du Chef  - 2h
76,00€ / pers
Paris Péclet (15ème)

Jeudi 27 avril - de 9h30 à 11h30 - Paris Péclet (15ème) - Dégustation sur place
  • - Raviole de foie gras aux morilles, bouillon de volaille mousseux
  • - Cabillaud rôti au beurre et contisé aux morilles, polenta croustillante au comté
  • - Brochette de poires et ananas au caramel de morilles, pain perdu
76,00€ / pers

Plus de détails sur le cours de cuisine : une incroyable pause déjeuner, le jeudi 27 avril à Paris Péclet (15ème)
 L'En-Cas pêche du jour  - 30mn
17,00€ / pers
Paris Péclet (15ème)

Jeudi 27 avril - de 12h30 à 13h00 - Paris Péclet (15ème) - Dégustation sur place
  • - Tartare de bar, fenouil et pistaches
17,00€ / pers
Plus que 3 places

Plus de détails sur le cours de cuisine : une incroyable pause déjeuner, le jeudi 27 avril à Paris Péclet (15ème)
 L'En-Cas pêche du jour  - 30mn
17,00€ / pers
Paris Péclet (15ème)

Jeudi 27 avril - de 13h15 à 13h45 - Paris Péclet (15ème) - Dégustation sur place
  • - Tartare de bar, fenouil et pistaches
17,00€ / pers

Plus de détails sur le cours de cuisine : gourmandises franco italiennes, le jeudi 27 avril à Paris Péclet (15ème)
 La Pâtisserie  - 2h
76,00€ 66,00€ / pers
Paris Péclet (15ème)

Jeudi 27 avril - de 15h30 à 17h30 - Paris Péclet (15ème) - Dégustation sur place
  • - Le vrai tiramisu
  • - Opéra, biscuit Joconde, crème au beurre café et ganache chocolat
76,00€ / pers

66,00€ / pers

Plus de détails sur le cours de cuisine : cuisine italienne de saison, le jeudi 27 avril à Paris Péclet (15ème)
 Le Menu  - 1h30mn
57,00€ / pers
Paris Péclet (15ème)

Jeudi 27 avril - de 19h00 à 20h30 - Paris Péclet (15ème) - Dégustation sur place
  • - Nage de gambas aux agrumes, crumble au citron vert
  • - Vitello tonnato rapide
  • - Tiramisu au citron
57,00€ / pers
Plus que 2 places


Plus de détails sur le cours de cuisine : emulsion & espuma: venez appendre à utiliser votre siphon !, le vendredi 28 avril à Paris Péclet (15ème)
 Le Menu Express  - 1h
38,00€ / pers
Paris Péclet (15ème)

Vendredi 28 avril - de 10h30 à 11h30 - Paris Péclet (15ème) - Dégustation sur place
  • - Risotto gambas et asperges, émulsion parmesan
  • - Espuma coco-citron, crumble coco et piment d'espelette
38,00€ / pers

Plus de détails sur le cours de cuisine : une incroyable pause déjeuner, le vendredi 28 avril à Paris Péclet (15ème)
 L'En-Cas  - 30mn
17,00€ / pers
Paris Péclet (15ème)

Vendredi 28 avril - de 12h30 à 13h00 - Paris Péclet (15ème) - Dégustation sur place
  • - Pavé de cabillaud aux épices à couscous, semoule végétale de brocolis, éclats et écume de noisettes
17,00€ / pers

Plus de détails sur le cours de cuisine : une incroyable pause déjeuner, le vendredi 28 avril à Paris Péclet (15ème)
 L'En-Cas  - 30mn
17,00€ / pers
Paris Péclet (15ème)

Vendredi 28 avril - de 13h15 à 13h45 - Paris Péclet (15ème) - Dégustation sur place
  • - Pavé de cabillaud aux épices à couscous, semoule végétale de brocolis, éclats et écume de noisettes
17,00€ / pers
Plus que 5 places

Plus de détails sur le cours de cuisine : fin avril, premières asperges françaises, le vendredi 28 avril à Paris Péclet (15ème)
 Techniques de Chef  - 2h
76,00€ / pers
Paris Péclet (15ème)

Vendredi 28 avril - de 15h30 à 17h30 - Paris Péclet (15ème) - A emporter
  • - Crème d'asperges vertes, oeuf poché et échalotes
  • - Asperges blanches fondantes et sauce hollandaise
  • - Carpaccio d’asperges, roquette, tuile de parmesan et jambon cru
76,00€ / pers

Plus de détails sur le cours de cuisine : le bibimbap à la pointe de la mode, le vendredi 28 avril à Paris Péclet (15ème)
 Le Menu  - 1h30mn
57,00€ 49,00€ / pers
Paris Péclet (15ème)

Vendredi 28 avril - de 19h00 à 20h30 - Paris Péclet (15ème) - Dégustation sur place
  • - Tempura maison de légumes, sauce dashi
  • - Bibimbap version rapide
  • - Mousse de mangue et petit sablé
57,00€ / pers

49,00€ / pers



L'atelier des Chefs à Paris Péclet (15ème)

L'atelier des Chefs à
Paris Péclet (15ème)
Adresse : 27, rue Péclet 75015 Paris
Horaires : Votre atelier est ouvert du lundi au samedi de 09h00 à 19h00.
Téléphone : 01 56 08 33 50
Accès :
Ligne 12 station Vaugirard, ligne 8 station Commerce, ligne 6 station Cambronne.
Lignes 39, 70, 78, 80, 88, 89 station Mairie du XVème.
4, rue Léon Seche ou place Adolphe Chérioux
Vinci mairie du XVème
Image 1 : L'atelier des Chefs de Paris Péclet (15ème)
Image 2 : L'atelier des Chefs de Paris Péclet (15ème)
Image 3 : L'atelier des Chefs de Paris Péclet (15ème)

Ce que vous avez adoré à l'atelier de Paris Péclet (15ème)

Le cordon bleu était très bon avec un Maroilles qui avait du gout mais pas trop et bien équilibré. Il y avait trop d'échalotes dans la salade d'endive...
Le cordon bleu était très bon avec un Maroilles qui avait du gout mais pas trop et bien équilibré. Il y avait trop d'échalotes dans la salade d'endives, elle emportait un peu la bouche. Sinon endives et cordon bleu cela va bien ensemble.
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ISABELLE D. le 8 mars 2017
J'avais pu "attirer" mon mari en plus de ma fille (et ce n'était pas facile, il préfère manger que cuisiner) et, d'une part l'intitulé des recettes lu...
J'avais pu "attirer" mon mari en plus de ma fille (et ce n'était pas facile, il préfère manger que cuisiner) et, d'une part l'intitulé des recettes lui avait plu, d'autre part il a été très content du résultat (moi et ma fille aussi...). J'ai même refait le lendemain la raie, je n'y pense pas assez souvent. Le menu dans l'ensemble était très bon
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ISABELLE D. le 7 avril 2017
La disponibilité, les techniques, les conseils, le sens de l'adaptation du chef et le choix du menu avec des produits de qualité (jusqu'au dressage et...
La disponibilité, les techniques, les conseils, le sens de l'adaptation du chef et le choix du menu avec des produits de qualité (jusqu'au dressage et dégustation) : tout cela avec une note très importante sur l'accueil, la convivialité, les échanges menés par une jeune femme chef pétillante et dynamique et une équipe sympathique.
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- -. le 1 avril 2017