vendredi
28
juin
à 10h30

1H: Menu gourmand

- Tournedos de boeuf au lard fumé, galet de polenta au basilic et tomates confites
- Pannacotta à la vanille Bourbon et coulis de fruits rouges
vendredi
28
juin
à 12h30

30 mn: Pause dej' thaï

- Curry vert de gambas thaï, riz parfumé
vendredi
28
juin
à 13h15

30 mn: Pause dej' thaï

- Curry vert de gambas thaï, riz parfumé
vendredi
28
juin
à 19h00

1H30: Menu de saison

- Soupe glacée de melon et mangue, fèves et gambas grillées
- Magret rôti aux fraises, mesclun de jeunes pousses aux pignons de pin
- Compotée de rhubarbe, crème et spéculoos
samedi
29
juin
à 9h30

2H: Menu d'exception estival

- Fricassée d'asperges blanches et marinière de coquillages gratinés
- Quasi de veau rôti aux champignons de saison, persillade et purée de petits pois
- Tartelette sablée aux fraises et crème vanillée
samedi
29
juin
à 12h30

1H30: Menu de saison

- Salade de pastèque et melon au basilic, éclats de chèvre frais
- Papillote de saumon et fenouil braisé aux tomates cerise, beurre blanc
- Mille-feuille croustillant aux fraises et au basilic
samedi
29
juin
à 15h00
Plus que 5 places

2H: Pâtisserie - Le chocolat

- Madeleines au chocolat
- Terrine de chocolat amer, éclats de nougatine et framboises
- Moelleux chocolat, cœur choco-caramel
samedi
29
juin
à 18h00
Plus que 2 places

1H30: Menu du Sud-Ouest

- Mini-nem croustillant de canard au vinaigre de Xérès et à l'huile de truffe
- Filet de bar rôti, fondue de poivrons au chorizo et piment d'Espelette
- Wok de mangue et ananas au piment d'Espelette
À emporter
dimanche
30
juin
à 10h00

1H30: Parent/Enfant (6-12 ans)

- Brochettes de poulet au miel et au sésame
- Brownie classique
- Orangeade rafraîchissante
dimanche
30
juin
à 12h30

1H30: Menu de saison

- Salade tiède de radis, lentilles et betteraves au chèvre frais
- Risotto d'épeautre aux betteraves, saumon doucement fumé
- Nage de melon, framboises et crémant
L'atelier des Chefs à Paris Péclet (15ème)
27 rue Péclet 75015 Paris
Téléphone : 01 56 08 33 50

Ligne 12 station Vaugirard, ligne 8 station Commerce, ligne 6 station Cambronne.
Lignes 39, 70, 78, 80, 88, 89 station Mairie du XVème.
4, rue Léon Seche ou place Adolphe Chérioux
Vinci mairie du XVème

Image 1 : L'atelier des Chefs de Paris Péclet (15ème)
Image 2 : L'atelier des Chefs de Paris Péclet (15ème)
Image 3 : L'atelier des Chefs de Paris Péclet (15ème)