Vous souhaitez faire un cours de cuisine à Nantes ? Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez vite nos ateliers de cuisine dispensés par des chefs professionnels, issus des plus grands restaurants. De 30mn à 4h, entre amis, entre collègues ou en famille, réservez votre cours de cuisine à Nantes en un clic pour la date de votre choix !

mardi
18
décembre
à 12h15

1H: Menu du monde

- Pavé de saumon croustillant au basilic, fondue de poireaux au lait de coco et paprika fumé
- Panna cotta au lait d'amande, gelée d'hibiscus aux framboises
mardi
18
décembre
à 15h00

2H: les techniques autour du Siphon

- Oeuf cocotte au foie gras, émulsion au sauternes
- Saint-Jacques poêlées et leur crème au safran, cappuccino vitelotte
- Chaud-froid au chocolat, praliné et nougatine à la cacahuète
À emporter
mardi
18
décembre
à 18h30

1H: La cuisine & Le Porto

- Ballotine de volaille au foie gras, vierge aux noix et crumble au vieux parmesan
- Délice chocolaté, caramel de griotte
mercredi
19
décembre
à 12h30

30 mn: Pause déj' plaisir

- Pavé de cabillaud lardé, sauce crémée au vin blanc et céréales façon taboulé libanais
mercredi
19
décembre
à 15h00
Plus que 3 places

Collection de Macarons !!!

- Macaron sucre cuit au chocolat noir
- Macaron au sucre cuit chocolat-pistache
- Macaron au sucre cuit au caramel demi-sel
- Macaron vanille au sucre cuit
À emporter
mercredi
19
décembre
à 18h30

1H: Menu français

- Pavé de boeuf Rossini, poêlée de champignons des bois
- Financier au caramel beurre demi-sel
jeudi
20
décembre
à 12h30

30 mn: Pause déj' estivale

- Papillote de cabillaud au citron, polenta cremeuse aux olives
jeudi
20
décembre
à 15h00

2H: Pâtisserie - Tout chocolat

- Tarte soufflée au chocolat
- Fondant aux deux chocolats, sauce caramel au beurre demi-sel et tuile croustillante
- Truffe chocolat-caramel à la fève tonka
À emporter
jeudi
20
décembre
à 18h30

1H: Menu français

- Pavé de boeuf Rossini, poêlée de champignons des bois
- Financier au caramel beurre demi-sel
vendredi
21
décembre
à 14h45

2H: Menu d'exception spécial Fêtes

- Saumon Gravlax à la betterave, pickles de chiogga et blinis minute
- Pintade rôtie aux épices de Noël, pommes et mousseline de châtaignes au beurre noisette
- Pavlova comme une Forêt noire
L'atelier des Chefs à Nantes
11 rue de la Clavurerie 44000 Nantes
Téléphone : 02 40 47 57 06

Nombreuses lignes à partir des stations Commerce, Place du Cirque et St Nicolas.
Lignes 1, 2 et 3 à partir de la station Commerce, ligne 2 à partir de Place du Cirque, ligne 3 à partir de Bretagne.
Commerce, Bretagne, Graslin et Decré à proximité.

Image 1 : L'atelier des Chefs de Nantes
Image 2 : L'atelier des Chefs de Nantes
Image 3 : L'atelier des Chefs de Nantes