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jeudi
24
juin
à 13h15
30mn: Pause déj' asiatique
- Wok de boeuf au sésame et piment d'Espelette, lamelles de poivrons sauce soja
Dessert offert
17€
/pers
vendredi
25
juin
à 9h30
2H: Techniques - Le curry
- Curry vert végétarien
- Façon curry rouge de gambas, chou chinois, citron vert et estragon
- Poulet à la pâte de curry indienne et au lait de coco
- Façon curry rouge de gambas, chou chinois, citron vert et estragon
- Poulet à la pâte de curry indienne et au lait de coco
76€
/pers
vendredi
25
juin
à 15h30
2H: Techniques - Les sushis makis
- Maki de printemps saumon, avocat et aneth
- California au saumon
- Sushi de saumon fumé et crème acidulée
- California au saumon
- Sushi de saumon fumé et crème acidulée
76€
/pers
vendredi
25
juin
à 18h30
Plus que 1 place
1H30: Menu italien
- Croustillants de poissons, au pesto
- Tagliatelles au saumon fumé et oeufs de saumon d'Alaska à la crème d'estragon
- Carpaccio d'ananas, citron vert et basilic
- Tagliatelles au saumon fumé et oeufs de saumon d'Alaska à la crème d'estragon
- Carpaccio d'ananas, citron vert et basilic
Vin offert
57€
/pers
dimanche
27
juin
à 9h30
2H: Techniques italiennes
- Saltimbocca de veau, polenta aux olives
- Tiramisu aux fraises et aux pistaches
- Arancini à la mozzarella et aux tomates séchées
- Tiramisu aux fraises et aux pistaches
- Arancini à la mozzarella et aux tomates séchées
76€
/pers
dimanche
27
juin
à 12h30
1H30: Menu méditerranéen
- Tatin d'aubergines et mozzarella au jambon cru
- Pavé de cabillaud poêlé sur la peau, compoté de tomates fraîches au romarin, sauce vierge au chorizo
- Tiramisu au citron
- Pavé de cabillaud poêlé sur la peau, compoté de tomates fraîches au romarin, sauce vierge au chorizo
- Tiramisu au citron
57€
/pers
jeudi
1
juillet
à 12h30
30 mn: Pause déj' asiatique
- Wok de boeuf à l'aigre-doux et brocolis
17€
/pers
jeudi
1
juillet
à 13h15
30 mn: Pause déj' asiatique
- Wok de boeuf à l'aigre-doux et brocolis
17€
/pers
jeudi
1
juillet
à 15h30
2H: Techniques asiatiques
- Brochette de boeuf grillée au fromage et sauce soja sucrée-salée
- Ramen au porc et aux légumes
- Pavlova sésame noir, crème double au thé vert matcha et mangue fraîche
- Ramen au porc et aux légumes
- Pavlova sésame noir, crème double au thé vert matcha et mangue fraîche
76€
/pers
jeudi
1
juillet
à 15h30
2H: Pâtisserie aux parfums d'orient
- Beghrir (crêpes à mille trous)
- Briouates aux amandes caramélisées à la fleur d'oranger
- Corne de gazelle
- Briouates aux amandes caramélisées à la fleur d'oranger
- Corne de gazelle
76€
/pers