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- Raviole de canard au chèvre frais, simple bouillon de boeuf crémé
- Bar rôti, risotto aux champignons, crème iodée
- Tatin de mangue au citron vert, coulis fruits de la passion
- Raviole de jambon de pays et chèvre frais, pesto et roquette
- Pluma de pata negra, piperade de poivrons au piment d'Espelette
- Panna cotta au basilic, fraises marinées et nougatine